Diet Vinetele slabe de fructe conțin cu greu calorii - Diet - Dülmener Zeitung

Vinetele mov nu sunt doar gustoase, ci și populare pentru cei conștienți de calorii. Deoarece constă în mare parte din apă. Un truc simplu poate fi folosit pentru a preveni ca vinetele să devină atât de saturate cu ulei la prăjire.

Marți, 31 mai 2016, 16:35

vinetele

Bonn (dpa/tmn) - În ciuda pulpei sale relativ compacte, vinetele constă din peste 90% apă. Prin urmare, fructul este foarte scăzut în calorii și grăsimi. Vitaminele B și vitamina C se găsesc în principal în coajă. Vinetele conțin, de asemenea, potasiu, care are un efect de deshidratare.

Vinetele crude nu sunt comestibile și nu sunt recomandate deoarece conțin solanină. Substanța poate provoca probleme stomacale și intestinale și este distrusă numai atunci când este încălzită. Sâmburii mici blocați în pulpă pot fi consumați fără griji. Serviciul de informare a consumatorilor subliniază acest lucru.

Cel mai bine este să presărați felii de vinete crude cu puțină sare și să le lăsați să stea o jumătate de oră. Aceasta elimină din ele substanțele amare nedorite și excesul de apă. Fructele sunt mai ușor de digerat, deoarece nu devin atât de saturate cu ulei la prăjire.