DIETĂ Aceste jurnal de sănătate care luptă împotriva bolilor

Alimentele pe care le consumăm joacă un rol important în sănătatea noastră. Aceste diferite studii științifice arată cum ouăle, nucile, produsele lactate, legumele și chiar cafeaua pot ajuta la protejarea împotriva anumitor probleme de sănătate. Această ultimă cercetare, prezentată la Congresul Nutriției din 2018 al Societății Americane pentru Nutriție (Boston), crește gradul de conștientizare a adăugării unor astfel de alimente în dieta noastră pentru a reduce riscul de diabet, cancer, boli neurodegenerative și altele.

Ouă împotriva riscului de diabet: acest studiu randomizat de 12 săptămâni de la Universitatea din Virginia la participanții supraponderali sau obezi cu diabet zaharat pre sau tip 2 sugerează că ouăle pot ajuta la reducerea factorilor de risc asociați cu diabetul. Participanții care au consumat un ou pe zi au prezentat o îmbunătățire mai mare a zahărului din sânge la post și au redus rezistența la insulină, comparativ cu cei care au primit înlocuirea ouălor. În plus, consumul regulat de ouă nu a modificat semnificativ nivelul colesterolului (vezi Rezumatul 1).

Pacanii împotriva riscului cardio-metabolic: această cercetare de la Universitatea Tufts relevă faptul că o mână de pecan pe zi, timp de 4 săptămâni, permite adulților supraponderali, dar sănătoși, în vârstă de 45 de ani, să beneficieze de modificări favorabile ale factorilor lor de risc cardio. funcția celulară. Sunt încă necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă o porție zilnică mică de pecan poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare și diabet de tip 2 la adulții supraponderali sau obezi de vârstă mijlocie sau adulți în vârstă (vezi rezumatul 2).

---