Dieta acido-bazică dezacidifică și slăbește

Paste, carne și pâine - toate aceste alimente contribuie la acidificarea corpului. Acest lucru duce la faptul că ne putem îngrășa și pur și simplu nu ne simțim bine. Vă vom spune cum puteți neutraliza valoarea pH-ului din corpul dumneavoastră cu ajutorul dietei acid-bazice.

dieta acido-bazică

Așa funcționează dieta acido-bazică

Pentru a înțelege cum funcționează dieta acido-bazică, trebuie mai întâi să vă ocupați puțin de organismul dumneavoastră. Este așa: echilibrul dintre acizi și baze din corpul nostru este menținut de sângele, plămânii, pielea și rinichii noștri. Aciditatea lichidelor se măsoară cu valoarea pH-ului. Un corp sănătos are, prin urmare, o valoare a pH-ului cuprinsă între 7,5 și 9. Aceasta înseamnă că organismul are o valoare alcalină. În general, vă puteți aminti că toate valorile peste o valoare de pH de 7 sunt bazice și toate valorile de mai jos sunt acide. Dacă pH-ul este exact 7, este neutru.

Dieta ne poate schimba pH-ul. Problema: mâncarea noastră adesea ne determină să devenim excesiv de acizi. Mâncărurile cu carne, cereale sau produse lactate sunt de vină pentru faptul că valoarea pH-ului nostru se modifică negativ. Stresul și lipsa exercițiilor fizice pot fi, de asemenea, motive pentru un pH acid. Și, la rândul său, asta înseamnă că puteți crește în greutate sau puteți suferi de dureri de cap, oboseală și hipertensiune arterială. Dieta acido-bazată are ca scop reechilibrarea echilibrului acid, înlocuind alimentele acide cu produse alcaline.

Nu numai că te face mai subțire, dar te menține tânăr și în formă

Strict vorbind, dieta acido-bazică nu este deloc o dietă reală - este mai degrabă o metodă de restabilire a echilibrului nutrițional. Odată ce corpul dvs. are din nou o valoare de bază a pH-ului, nu numai că scăpați de kilogramele în exces mai repede și sunteți, în general, mai în formă și mai alert - pielea vă va mulțumi și pentru asta.

PH-ul alimentelor

S-ar putea crede că se poate citi aciditatea mâncării din gust. Dar asta este greșit. Gustul și pH-ul nu au nicio legătură unul cu celălalt. O lămâie, de exemplu, are un gust acru, dar are o valoare de bază a pH-ului. La fel ca multe alte fructe acre.

Graficul vă ajută să vedeți ce alimente au o valoare pH scăzută și, prin urmare, sunt acide și care alimente au o valoare pH ridicată, adică sunt bazice. Toate alimentele dintr-unul din câmpurile albastre sunt de bază.

Deci, puteți mânca fructe și legume fără ezitare. Roșiile, lămâile, castraveții sau morcovii sunt cele mai bune. La fel, alimentele cu o valoare neutră a pH-ului (7) ar trebui să fie servite în mod regulat. Printre acestea se află și apă. Ar trebui să beți cel puțin 1,5 litri din acest lucru pe zi. Produsele din soia, ceaiul, precum și oțetul și uleiul se află în „zona verde”.

Mâncarea din câmpurile roșii și portocalii, pe de altă parte, ar trebui să fie consumată doar cu moderare, deoarece vă cresc aciditatea. Cel mai mare vinovat: alcoolul! Indiferent dacă este sub formă de vin sau un cocktail colorat - băuturile alcoolice au cea mai mică valoare a pH-ului și, prin urmare, sunt cele mai acide. Acesta este urmat de alimente foarte procesate, cum ar fi fast-food. Dar carnea, brânza, pâinea și pastele au, de asemenea, un efect acid asupra corpului nostru. Prin urmare, alimentele acide nu trebuie utilizate pentru fiecare masă.

Cele 3 reguli de bază ale dietei acido-bazice:

1. Dieta echilibrată

În dieta acido-bazică, nu ar trebui să mergeți fără alimente - cu excepția posibilă a alcoolului. Deoarece chiar dacă pastele, carnea sau brânza au o valoare acidă a pH-ului, nu ar trebui să le interzice complet din meniu. Corpul tău are nevoie de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru ca organismul să funcționeze corect. Mai degrabă, depinde de compoziția meselor. Un echilibru bun este: 70% alimente bazice și 30% alimente acide.

2. Multă mișcare

Exercițiul este întotdeauna important, nu doar atunci când vrem să slăbim. Sportul ne menține în formă și ne face mai atenți și mai echilibrați. Dar exercițiile fizice beneficiază și de aciditatea din corpul nostru. Exercițiul ne face să transpirăm. Corpul nostru poate scăpa de excesul de acizi prin transpirație. Vizitele la saună au, de asemenea, un efect deacidifiant asupra corpului nostru.

3. Fără produse finite

Produsele procesate sunt cele mai acide alimente vreodată. Deci, mai bine treceți la alimentele naturale. Tot ceea ce poate fi cumpărat ca produs finit poate fi făcut și acasă. De asemenea, este important să nu adăugați prea multă sare alimentelor, deoarece aceasta crește și aciditatea. Pentru a vă regla aciditatea, beți multă apă pe tot parcursul zilei, de preferință cu un jet de suc de lămâie.

Idei de rețete pentru preparate de bază

Pentru a integra alimentele alcaline în meniul tău, îți arătăm trei idei delicioase de rețete care au un efect pozitiv asupra corpului tău.

Tigaie cu ciuperci cu curry

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 400 g ciuperci mixte
  • 1 roșie
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 bucată de ghimbir
  • ½ ardei iute roșu
  • 3 linguri de ulei de cocos sau ulei de măsline
  • 1 linguriță semințe de muștar negru
  • 1 linguriță îngrămădită pudră de curry mediu condimentată
  • 1 lingura tamari
  • Câteva frunze de coriandru
  • Sare și piper pentru condimente

Așa funcționează:

Spălați ciupercile și roșiile și tăiați-le în bucăți mari. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Tăiați usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute în bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie. Adăugați semințe de muștar și fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 2 minute. Adăugați praful de curry și ceapa și prăjiți din nou timp de 2 minute. Împingeți ciupercile, condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați o picătură de apă și lăsați totul să fiarbă timp de 10 minute. Adăugați niște tamari și roșiile în tigaie și prăjiți încă 5 minute până când ciupercile se rumenesc ușor. Aranjați pe o farfurie și presărați cu coriandru. Poftă bună!

Spaghete de dovlecei cu sos de roșii

O postare distribuită de Mary Moore (@feelingsofwellness) pe 22 martie 2018 la 4:51 PDT

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 4 dovlecei
  • ⅓ cană de apă
  • ¾ ceașcă de linte roșie
  • 2 pachete de roșii piure
  • 1 lingură oregano uscat
  • Sare și piper pentru condimente
  • Ricotta vegana sau brânză de capră pentru a stropi

Așa funcționează:

Puneți roșiile, linte, apă, oregano, precum și sare și piper într-o cratiță, amestecați și aduceți la fierbere scurt. Coborâți puțin temperatura și fierbeți ușor încă 20 de minute până când lintele sunt fierte. Între timp, tăiați dovleceii cu un tăietor în spirală și prăjiți tăiței de dovlecei gata într-o tigaie până când sunt gata. Așezați tăiței de dovlecei pe o farfurie și turnați sosul peste ele. Dacă doriți, puteți presăra niște ricotta vegană sau brânză de capră deasupra. Puteți evoca un vas alcalin atât de ușor și delicios!

Paprika umplut vegetarian

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 5 ardei
  • 300 g orez integral sau orez sălbatic
  • 3 linguri bulion de legume
  • 1 cățel de usturoi
  • 200 g ciuperci
  • 50 g linte roșie
  • 300 g de roșii piure
  • Sare și piper pentru condimente
  • niște arpagic

Așa funcționează:

Spălați ciupercile și un ardei gras și tăiați cubulețe mici. Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Gatiti orezul conform instructiunilor ambalajului, adaugati 3 linguri de supa de legume in apa. Sarea nu mai este necesară. Între timp, puneți ciupercile, ardeiul gras, ceapa, lintea roșie și usturoiul într-o tigaie și sotati cu puțin ulei timp de aproximativ 1 minut. Adăugați legumele în orezul finit în oală și amestecați. Condimentează după gust cu sare și piper. Tăiați capacul din ardei, scoateți tulpina, spălați și scoateți semințele. Umpleți ardeii grași cu amestecul de orez și legume. Preîncălziți cuptorul și coaceți ardeii aproximativ 20 de minute la 180 de grade. Încălziți roșiile într-o tigaie. Aranjați ardeii pe farfurii și turnați peste ei piureul de roșii ca sos. Poftă bună!

Metoda de alimentație curată poate fi ușor combinată cu dieta acido-bazică: acestea sunt regulile simple

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.