Dieta anti-cancer 5 adevăruri care fac bine
1/Alimentele contează mai mult decât moștenirea
Doar 5% dintre tipurile de cancer sunt legate de transmiterea unei gene specifice. Cu alte cuvinte, în 95% din cazuri, nu este inevitabilă dezvoltarea bolii. Pe de altă parte, știm că majoritatea dintre noi adăpostim „gene pentru susceptibilitatea la cancer” care pot crește riscul de cancer prin contactul repetat cu diferite elemente cancerigene precum tutunul, soarele, anumite alimente. Și dacă tutunul rămâne primul factor de mediu care trebuie luptat pentru că este responsabil pentru 30% din tipurile de cancer, 20% sunt direct atribuibile alimentelor. Ceea ce constituie, de asemenea, o armă de prevenire masivă, deoarece oferă un loc primordial alimentelor înzestrate cu molecule potențial anticancerigene, capabile să bombardeze zilnic tumori latente pentru a le împiedica să se dezvolte.
2/Fără celule bune fără o dietă de calitate
În timp ce legătura dintre dietă și cancer a fost demonstrată, nu există o dietă universală anti-cancer: nu avem aceleași gene, nici aceleași enzime și nici aceeași susceptibilitate la cancer. Deoarece este imposibil să stabilim o dietă 100% personalizată, trebuie să ne bazăm, așadar, pe o dietă variată și de înaltă calitate. Pentru că tocmai din acest sol facem cele 70 de milioane de celule noi în fiecare zi pentru a le înlocui pe cele care mor. Și dacă acest sol este rău, celula va fi modificată ... Și dacă placa conține prea multe alimente declanșatoare (mezeluri, sare, carne roșie) și insuficiente alimente de protecție (fructe, legume, fibre), mediul va susține dezvoltarea celulelor canceroase.
3/Antioxidanți, esențiali pentru prevenire
Pentru a preveni cancerul, este esențial să solicitați ajutorul alimentelor cu putere antioxidantă. Acestea blochează radicalii liberi produși în fiecare zi de munca celulelor noastre și la originea celebrului stres oxidativ. Neutralizarea acestor radicali liberi expulzați de „respirația celulară” înseamnă limitarea riscului ca aceste molecule să se ciocnească cu proteine, enzime sau filament ADN și să inducă mutații cancerigene. Acesta este cazul în care radicalii liberi afectează o genă care controlează multiplicarea celulelor ... Prin urmare, este esențial să vă bazați pe „eliminatori” de radicali liberi, cum ar fi rodia, usturoiul, broccoli, nucile, curcuma sau ceaiul verde.
4/Combinarea anumitor substanțe crește de zece ori forța lor de lovire
Anumite molecule anticancerigene câștigă eficiență atunci când sunt combinate între ele. De exemplu, usturoiul îmbunătățește capacitatea seleniului (găsit în ton, nuci, gălbenușuri) de a bloca activitatea radicalilor liberi și de a împinge celulele maligne în apoptoză (se omoară singure!). Ardeiul sau ardeiul iute prelungesc viața turmericului, care este distrus rapid odată ingerat și, prin urmare, capacitatea sa de a opri proliferarea celulelor canceroase. În ceea ce privește muștarul, ajută broccoli să-și păstreze proprietățile de protecție în ciuda gătitului.