Dieta care slăbește usturoiul sălbatic - primele semne ale primăverii pentru sănătate! Sf.
Când mergi la o plimbare în aer liber, uneori miroase foarte intens a usturoi. Usturoiul sălbatic crește sălbatic în locuri umbrite și umede din pădure și lângă pâraie și se numește în mod popular Hundsknofel.
Frunzele sale verde deschis, ascuțite, au o lungime de până la 25 de centimetri, florile sunt albe și în formă de stea.
Ar trebui să aveți grijă atunci când colectați usturoiul sălbatic, deoarece frunzele sale sunt ușor confundate cu frunzele otrăvitoare de crin de vale și crocus de toamnă.
Mirosul intens de usturoi al frunzelor de usturoi sălbatic este singura caracteristică distinctivă.
Usturoiul de urs conține de trei ori mai multă vitamină C decât portocalele și ne oferă o cantitate deosebit de mare de provitamină A, care este esențială pentru pielea, sănătatea ochilor și metabolismul energetic. Usturoiul sălbatic este, de asemenea, bogat în minerale potasiu, calciu și fier.
Datorită acestui conținut ridicat de substanțe nutritive, usturoiul sălbatic nu numai că ajută la afecțiunile gastro-intestinale și la oboseala de primăvară, dar funcționează și antibiotic, purificator de sânge, antiinflamator și diuretic și crește absorbția fierului.
Usturoiul sălbatic poate fi folosit în multe feluri în bucătărie: cel mai bine este folosit în stare proaspătă și crudă, deoarece aroma își pierde cu ușurință intensitatea. Gustul de usturoi se potrivește deosebit de bine cu mâncărurile mediteraneene din carne și pește. Are un gust proaspăt în salate, precum și în brânză de caș și cremă de tartă. Dar și ca supă cremă, de exemplu cu tofu de mătase, își poate dezvolta perfect aroma sănătoasă.
easylife - idei de rețete:
Supă cremă de usturoi sălbatic (2 porții)
300g usturoi sălbatic, 1 dovlecei mari, 1 ceapă de primăvară, 1 pachet de tofu de mătase, pătrunjel proaspăt, arpagic proaspăt, sare, piper și semințe de chimen
Spălați legumele, tăiați dovlecelul și ceapa de primăvară și acoperiți cu apă într-o cratiță. Gatiti la foc mediu aproximativ 15 minute. Adăugați tofu de mătase și pureați totul, condimentați cu restul de ingrediente - fierbeți încă 5 minute la foc mic.
Caș de usturoi sălbatic (4 porții)
250g brânză cu caș degresat, cană cu iaurt natural ușor, 1 mână de usturoi sălbatic, 1 linguriță de muștar Dijon, sare și piper
Spălați usturoiul sălbatic și tăiați-l în bucăți mici. Se amestecă cașul și iaurtul și se amestecă jumătate din usturoiul sălbatic. Se piureează cu blenderul de mână până devine cremos, apoi se adaugă usturoiul sălbatic rămas. Se condimentează după gust cu sare, piper și 1 linguriță de muștar. Bucurați-vă de micul dejun cu secară proaspătă sau pâine de spelt cu cereale integrale sau ca o gustare dimineața ca o baie pentru bețe de legume.
Acest articol a fost creat de experții în slăbire de la easylife!
Cu metoda dovedită Easylife, vă puteți atinge greutatea dorită rapid și sănătos.