Dieta ceto funcționează numai pentru bărbați în FOCUS Online
Sexul face diferența: așa-numita dietă ketogenică ar putea funcționa mai puțin bine la femei decât la bărbați. Cel puțin un studiu efectuat pe șoareci sugerează acum acest lucru: În timp ce animalele masculine au slăbit cu ajutorul dietei bogate în grăsimi, omologii lor de sex feminin nu au obținut niciun succes în acest sens. Dimpotrivă: dieta ceto chiar părea să aibă un efect negativ asupra reglării zahărului din sânge.
Dieta ketogenică este o formă specială de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Carbohidrații sunt în mare parte înlocuiți cu grăsimi, care reprezintă aproximativ 80-90% din calorii. Acest lucru face ca organismul să-și schimbe metabolismul la fel ca atunci când postesc: acum arde grăsimi pentru energie în loc de carbohidrații obișnuiți. În timpul acestui proces, așa-numitele corpuri cetonice se formează în ficat - compuși chimici care se descompun în organe și în creier cu ajutorul anumitor enzime în purtătorul de energie acetil-CoA.
Studiile inițiale sugerează că dieta ketogenică nu este doar pentru a pierde în greutate. De asemenea, pare să aibă un efect pozitiv asupra stării fizice mentale și fizice și, printre altele, pentru a îmbunătăți nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, nu au fost cercetate toate efectele și efectele secundare ale acestei forme extreme de nutriție, așa cum explică oamenii de știință care lucrează cu Jesse Cochran de la Universitatea din Iowa.
Bărbați și femele la vedere
"Majoritatea studiilor asupra dietei ceto au fost efectuate cu grupuri foarte mici de pacienți sau în principal cu șoareci masculi. Din acest motiv, nu este încă clar, de exemplu, dacă există, eventual, diferențe specifice sexului în raport cu efectele", spune colegul lui Cochran, Dale Abel.
Pentru a schimba acest lucru, cercetătorii au selectat acum în mod specific atât șoareci masculi, cât și femele pentru studiul lor. În experiment, au hrănit un grup de rozătoare în conformitate cu regulile dietei ketogenice - alimentele lor constau în 75% grăsimi și doar trei% carbohidrați. Animalele de control, pe de altă parte, au fost hrănite cu alimente normale și au primit 47% din calorii din carbohidrați. Cum ar afecta diferitele diete greutatea și sănătatea animalelor?
Numai de succes cu un singur sex
După 15 săptămâni, a devenit clar că, cu ajutorul dietei ceto, șoarecii au pierdut de fapt greutatea corporală și grăsimea în comparație cu dietele lor obișnuite. Cu toate acestea, acest lucru s-a aplicat doar subiecților testați pe animale din sexul masculin. Cu toate acestea, la femei, dieta bogată în grăsimi părea să aibă un efect mai mic. Nu numai că nu au prezentat niciun succes în ceea ce privește pierderea în greutate. Reglarea zahărului din sânge, de asemenea, părea brusc tulburată în ele.
În căutarea unei explicații pentru aceste discrepanțe izbitoare, hormonul sexual feminin estrogen a fost suspectat. Cochran și colegii săi au testat dacă această substanță mesager ar putea fi responsabilă pentru efectele diferite ale dietei ketogenice prin îndepărtarea ovarelor câtorva șoareci femele. Rezultatul: acești șoareci au pierdut în greutate folosind dieta ceto și procentul lor de grăsime corporală a scăzut.
Nu fără sfatul medicului!
După cum subliniază oamenii de știință, aceste rezultate nu pot fi pur și simplu transferate oamenilor. Cu toate acestea, ea crede că observațiile sugerează că femeile răspund diferit la o dietă bogată în grăsimi și sărace în carbohidrați decât bărbații. „Influența estrogenului ar putea însemna, de asemenea, că femeile aflate în postmenopauză au mai mult succes în acest tip de dietă decât femeile mai tinere”, spune Cochran.
Potrivit echipei, oricine dorește să încerce o dietă ketogenică ar trebui să o facă numai după consultarea unui medic și cu examinările însoțitoare. Deoarece această dietă specială cu conținut scăzut de carbohidrați este foarte dezechilibrată și, prin urmare, nu este dificil de ținut. Există, de asemenea, riscul de a consuma prea multe calorii cu toate acele grăsimi sau de a dezvolta un deficit de nutrienți esențiali și vitamine. (Societatea endocrină, 2019; întâlnire)
Sursa: The Endocrine Society
Acest articol a fost scris de Daniela Albat
* Articolul „Dieta ceto funcționează numai pentru bărbați?” este publicat de scinexx. Contactați persoana responsabilă aici.