Dieta cetogenă și postul acționează ca un antiinflamator

dieta

Un compus produs de organism în timpul unui post alimentar sau al unei diete ketogene scade inflamația în anumite boli

Postul are efecte antiinflamatorii. Potrivit cercetătorilor de la Școala de Medicină Yale care își publică rezultatele în Nature Medicine, acest lucru se datorează unei molecule produse în timpul restricției de calorii: BHB (β-hidroxibutirat sau acid β-hidroxibutiric).

Când mamiferele nu au energie, supraviețuirea lor depinde de corpuri cetonice precum BHB sau acetoacetat care servesc ca surse de ATP. Este îndoielnic dacă aceste cetone și alți combustibili metabolici produși în timpul deficitelor de energie au un efect asupra răspunsului imun.

Citiți: Cercetătorii încurajează oamenii să postească două zile pe săptămână

În acest studiu, cercetătorii au introdus BHB într-un model de șoarece de boală inflamatorie cauzată de „inflammasomul NLRP3”. NLRP3 reprezintă o porțiune a unei organizații complexe de proteine ​​numită „inflammasom” care duce la un răspuns inflamator în diferite tulburări: boli autoimune, diabet de tip 2, ateroscleroză. Folosind celule imune murine și umane, cercetătorii au studiat modul în care aceste celule implicate în inflamație au răspuns la expunerea la corpuri cetonice.