Dieta Coreea - Slăbiți cu Orientul Îndepărtat - Pagina 2 Vital
S-au dus numărul de calorii și interzicerea consumului de alimente - acum vine dieta din Coreea și ușurează pierderea în greutate. De ce? Puteți afla aici!
Supa de colagen
Supele sunt la fel de populare în Coreea ca orezul și kimchi-ul. Puteți găsi adesea supa „Miyeok Gok” în meniu. Este deosebit de popular în Coreea. Acest lucru se datorează în principal faptului că are un conținut scăzut de calorii și conține o mulțime de alge marine wakame. Algele au la rândul lor vitamina B, calciu, iod și acizi grași omega-3.
De asemenea, este adesea reprezentat bulionul alb de carne de vită „Seolleongtang”. Are un efect special: amortizează pielea din interior spre exterior. Colagenul eliberat din măduva osoasă a bovinelor face ca pielea să pară mai netedă și mai curată. Un mare efect anti-îmbătrânire!
Kimchi
Kimchi înseamnă atât prepararea alimentelor prin fermentarea acidului lactic, cât și legumele preparate în acest fel. În cea mai mare parte, kimchiul este făcut din varză chineză, dar poate fi făcut și din praz, ridiche sau castraveți. În mod tradițional, frunzele de varză chineză sunt înmuiate în apă sărată timp de aproximativ patru ore. Apoi se condimentează cu ghimbir, usturoi și ridiche tocată mărunt. Pudra de chili de sezon și fructele de mare conferă kimchiului o notă specială. Frunzele de varză sunt unse cu marinată și fermentate în vase speciale de lut timp de săptămâni. În funcție de regiune, se adaugă stridii, pește murat sau sos de pește.
Kimchiul poate fi combinat în mai multe moduri, pur, cu carne sau orez, brânză spaetzle, clătite sau sub formă de tocană. „Kimchi jjigae” este, de asemenea, un fel de mâncare populară. Tocană conține kimchi puternic fermentat, porc, carne de vită sau fructe de mare, ceapă de primăvară, usturoi și tofu. Ingredientele se toarnă cu bulion de hamsii sau apă clocotită. Gochujang, o pastă de chili sau Doenjang, o pastă de fasole, oferă condimentul potrivit. Există, de asemenea, mai multe garnituri și orez.
Asiaticii mănâncă aproximativ 20 de kilograme de plantă fierbinte anual. Nenumărate rețete includ kimchi, cu greu există un fel de mâncare fără varza picantă marinată și fermentată. Nu este de mirare, deoarece kimchi este foarte sănătos, conține multe vitamine A, B și C, precum și magneziu, acid folic și potasiu.
Un alt efect pozitiv: Un alt efect pozitiv: Datorită fermentației cu acid lactic, se formează probiotice, care la rândul lor întăresc sistemul imunitar și stimulează, de asemenea, digestia. Dacă flora intestinală este în echilibru, aceasta are și un efect pozitiv asupra pielii, de exemplu, deoarece devine mai curată.