Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați eficientă în ameliorarea osteoartritei
Studiul pilot a raportat scăderea stresului oxidativ și a durerii după 12 săptămâni de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați la persoanele cu osteoartrita genunchiului.
De ce este important acest lucru
Osteoartrita este cea mai frecventă boală reumatică, caracterizată prin uzura anormală a cartilajului articular și a întregii articulații. Distrugerea treptată a cartilajului se datorează inflamației cronice a celulelor care produc cartilajul, condrocitele.
Dieta poate juca un rol esențial în ameliorarea naturală a osteoartritei. Astfel, consumul de grăsimi bune cum ar fi omega-3 și o mulțime de fructe și legume va ajuta la combaterea inflamației și a stresului oxidativ implicat în osteoartrita. Studiile sugerează că consumul unui indice glicemic scăzut poate ajuta, de asemenea, la reducerea simptomelor osteoartritei.
Într-un studiu publicat în revista Pain Medicine în 2019, cercetătorii au efectuat un studiu clinic pentru a evalua impactul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați asupra osteoartritei.
Studiul
În acest studiu, cei 21 de participanți cu osteoartrita genunchiului au luat fie o dietă săracă în carbohidrați (20g carbohidrați pe zi maxim timp de 3 săptămâni, apoi 40g), o dietă săracă în grăsimi sau dieta lor obișnuită. Operația a durat 12 săptămâni. Cercetătorii au evaluat durerea funcțională, durerea autoevaluată, calitatea vieții și simptomele depresive. Nivelul stresului oxidativ a fost, de asemenea, determinat înainte și după intervenție.