Dieta cu proteine știind cum să vă alegeți carnea
Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 29.10.2010 la 15:04
Alimente proteice
La prima vedere, în acestea diete proteice, ne confruntăm cu o gamă largă dealimente proteice.
Există, desigur, bucăți slabe de carne de vita si vitel. Dintre aceleași animale, ficatul, rinichii și limba. Păsări de curte (cu excepția raței și a gâscelor), dar fără piele. Jamboane slabe, felii de curcan sau pui. Ouă. Pește proaspăt și afumat, surimi. Fructe de mare (crustacee și crustacee). 0% produse lactate grase și lapte degresat.
Frumos listă! Avem destule pentru a rezista o săptămână. Da, dar….
Limite gourmet ale alimentelor proteice
Toate acestea trebuie să fie cât mai subțiri posibil, deoarece dieta proteica trebuie să aibă un conținut scăzut de lipide și carbohidrați, perspectiva lacomă a acestora alimente proteice sunt destul de limitate !
Ficatul și rinichii la grătar? Nu este usor. Pui, bibilici, iepure la cuptor? OK pentru pui (vom avea alb apoi câteva zile), dar bibilica și iepurele astfel gătite, sunt uscate, chiar întinse cu muștar.