Dieta De ce ne place atât de mult să mâncăm dulciuri GEOLINO

Mii de papilele gustative pe limbă, pe palat și în laringe funcționează pentru a ne asigura că percepem cele cinci arome dulci, acre, sărate, amare și „umami” (cărnoase-copioase).

Aceste arome stimulează celulele senzoriale, care stau din abundență în papilele gustative și trimit semnale electrice către creier prin căile nervoase. Aici se decide dacă ne place gustul unui fel de mâncare sau grimasă în dezgust. Aceasta din urmă se întâmplă rar cu ciocolata. Ne plac dulciurile! Și asta este evident înnăscut pentru noi.

Când strămoșii noștri ciuguleau fructe dulci, știau: Acestea oferă energie - perfectă pentru supraviețuirea în epoca sterpă a pietrei, de exemplu! Este doar o prostie că astăzi gustăm mult mai mult, dar consumăm mult mai puține calorii, pentru că nu trebuie să fugim constant de un tigru cu dinți de sabie. Există un singur lucru: dacă ciuguli mult, trebuie să faci mult sport.

---