Masă în săptămâna dinaintea cursei

masă

Săptămâna dinaintea unei curse necesită de obicei o dietă specifică. Prea des, sportivii (ves) desfășoară dieta disociată scandinavă, care promovează dezechilibre nutriționale prea importante dăunătoare pentru ziua D. Iată sfaturile mele, liniile directoare dietetice și, în special, exemple concrete de meniuri, în funcție de tipul de efort pe care urmează să îl realizezi . Bon appétit și lectură fericită.

Așa cum v-am spus în articolul despre dieta disociată scandinavă, dezavantajele acesteia din urmă sunt prea mari în comparație cu avantajele. Este important să înțelegeți că, dacă dezavantajele depășesc avantajele, atunci trebuie să vă puneți întrebări. Concret, este înțelept să aveți stocul de glicogen la un nivel aproape perfect dacă aveți probleme digestive (diaree etc.) ?

Astfel, îndrum mai degrabă sportivii și femeile sportive să adopte dieta disociată mult mai bine tolerată (RDM), care permite și „supracompensarea glicogenă”.

Când efectuați RDM, aportul de alimente:

  • De la D-6 la D-4 este normoglucidică (între 40 și 50% din aportul energetic total (AET)) în teorie, contribuții în corelație cu nevoile energetice ale organismului care sunt definite ca fiind „cantitatea” de energie necesară să compenseze cheltuielile și să asigure o dimensiune și o compoziție corporală compatibile cu menținerea pe termen lung a unei bune sănătăți și a unei activități fizice adaptate contextului economic și social ”(Organizația Mondială a Sănătății, 1996).
  • Asta de la D-3 până la ziua D este hiperglucidic ca în dieta disociată scandinavă. Important, nu este în niciun fel util să consumați o băutură de tip maltodextrină cu 3 zile înainte de test, așa cum se arată în articolul meu: maltodextrină, utilă sau nu ?

Deoarece competiția se apropie cu pași repezi, masa cu o zi înainte de eveniment trebuie luată „teoretic” cu 8-12 ore înainte, pentru a permite sportivului să își mărească în mod semnificativ rezervele de carbohidrați și, prin urmare, să-și îmbunătățească rezultatele. Această „sărbătoare orientată pozitiv” constă în principal din alimente al căror obiectiv este un indice glicemic destul de mediu sau scăzut decât ridicat.

Cantitatea ingerată este corelată cu durata testului: cu cât testul este mai lung, cu atât cantitatea de paste va fi mai mare (150 până la 500 g în general în greutatea uscată a pastelor, de exemplu). În același timp, recomand ca această masă să fie formată din alimente bine asimilate la nivel digestiv și organoleptic (gust, miros, textură) de către sportiv prin limitarea alimentelor prea fibroase, a alimentelor cu gusturi puternice (țelină, sparanghel, varză, salsifiant, piper, praz, fenicul) pentru a preveni apariția tulburărilor digestive în timpul efortului.