Dieta Dieta ketogenică. Mai multe grăsimi, mai puțin zahăr și bune pentru creier

Dieta ketogenică este săracă în carbohidrați, dar bogată în grăsimi. O metodă surprinzătoare care se opune unor recomandări, dar despre care experții spun că ar putea reechilibra biochimia creierului și ar putea combate inflamația, durerea și moartea timpurie a neuronilor. De la începutul secolului al XX-lea, a fost aplicat în pediatrie, în special pentru epilepsiile intratabile, unde a demonstrat efecte anticonvulsivante. Și, potrivit doctorului Bernard Aranda, dieta ketogenică are proprietăți curative foarte interesante și foarte promițătoare în tratamentul patologiilor neurologice. Ar putea încetini sau stabiliza boli precum Parkinson sau Alzheimer.

multe

Înțelegeți mai bine procesul

Consumul de zahăr francez a explodat în ultimii treizeci de ani. Neuronii noștri au cu siguranță nevoie de energie pentru a funcționa corect, iar creierul este un mare consumator de glucoză. Dacă alimentele cu carbohidrați par să fie cei mai buni aliați pentru sănătatea noastră bună a creierului, această avalanșă de carbohidrați poate compromite și buna funcționare a creierului. Deoarece utilizarea excesivă este însoțită de rezistența la insulină și promovează inflamația chiar și în creier. În plus, hiperglicemia modifică biochimia creierului. Creșterea nivelului de zahăr din sânge inhibă neurotransmițători precum serotonina și GABA, o moleculă mică foarte abundentă în creier, care sunt actori cheie în sănătatea creierului. Poate duce la migrene, tulburări convulsive și demențe neurodegenerative.