Dieta disociată Dieta disociată
Dieta disociată sau dieta sau dieta Shelton este o practică dietetică de a nu amesteca toate alimentele împreună.
Categorii:
Diet diet - Diet
puterea disociată sau regim disociat sau Regimul Shelton este o practică alimentară constând în a nu amesteca toate alimentele între ele. Principiul este să considerăm că ceea ce contează nu este mâncarea consumată, ci când și cum este consumată. .
Promotorii săi susțin că această metodă este în corecție cu capacitățile biologice de digestie și asimilare a corpului nostru. Ambiția sa este de a respecta funcționarea enzimelor (mediu acid sau bazic).
Doctorul Shelton a publicat metoda în 1951 în cartea sa Combinarea alimentelor ușor. Este posibil să se fi bazat pe lucrarea doctorului Howard Hay datând din anii 1930.
În anii 1960, unii sportivi au început să practice varianta scandinavă a acestei diete.
Începând cu anii 1980, această dietă a cunoscut un adevărat boom, în special datorită publicității făcute de unele vedete. Astfel, dieta Demis Roussos este o dietă separată.
De asemenea, putem cita dieta Antoine și metoda Montignac ca metode de hrănire destul de similare.
Principiile
Fructele
Ar trebui să mănânci fructe, dar întotdeauna cu stomacul gol (niciodată la sfârșitul mesei, altfel există riscul fermentării). Prin urmare, îl putem mânca la micul dejun, dar fără nimic altceva, energia provenită de la masa din ziua precedentă.
Combinație nedigerabilă de proteine și carbohidrați
Acest lucru este interzis deoarece, potrivit lui Shelton, pentru a digera proteinele aveți nevoie de enzime într-un mediu acid și pentru a digera carbohidrații aveți nevoie de un mediu de bază. Deoarece avem doar un singur pasaj, amestecul prezintă un risc de neutralizare (la nivel chimic).
Potrivit lui Shelton, acest lucru duce la o digestie slabă, rezultând o asimilare slabă de către organism și, în cele din urmă, eliminarea unei mari părți din alimentele ingerate; dacă această regulă nu este respectată, organismul este epuizat în producerea acizilor și bazelor în încercarea de a digera, în același loc și în același timp, alimente incompatibile. Adormirea, greutatea, gazul sunt efectele secundare ale unor astfel de combinații. O combinație bună de alimente recomandată de Shelton este o combinație de proteine și legume.