Dieta Dukan Blogul de dietă gratuită cu sfaturi și trucuri pentru slăbit

Reduceți greutatea cu multă carne și o farfurie plină? Dieta Dukan este concepută pentru a face exact acest lucru. Inventatorul și omonimul Dr. Pierre Dukan se bazează în primul rând pe proteinele animale în conceptul său de dietă. Conținutul de carbohidrați și grăsimi este foarte redus. În funcție de faza dietei Dukan, un număr de anumite alimente pot fi consumate în cantități nelimitate.

Evaluare generală

Efect/succes rapid

nici un sentiment de foame

Ușor de ținut

Ușor de înțeles

puține restricții

potrivit pentru a mânca afară

dăunătoare sănătății

Conținutul profilului dietei

Originea dietei
Dieta în detaliu
Durata dietei
Avantaje și dezavantaje
Pierdere în greutate
Numărarea caloriilor/punctelor
Sport și exerciții
informatii suplimentare
Evaluarea nutrienților
Eșantion de zi
Dietele similare
Concluzia expertului

Originea dietei

Dieta Dukan a fost dezvoltată la sfârșitul anilor 1970 de către nutriționistul francez Pierre Dukan. Dieta este cunoscută în Franța de mulți ani și se spune că a ajutat mulți francezi să-și atingă cifra de vis. Între timp, multe vedete de la Hollywood jură pe această dietă proteică.

Dieta în detaliu

Conceptul dietei Dukan se bazează pe o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. Este împărțit în patru faze. Fazele se bazează reciproc și ar trebui astfel să permită reducerea durabilă a greutății.

Faza de atac

Prima fază a dietei Dukan este faza de atac. Durează de la una la zece zile. În această perioadă se desfășoară un program strict cu conținut scăzut de carbohidrați. Carnea și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise în cantități nelimitate. Alcoolul, zahărul, legumele și fructele, pe de altă parte, sunt absolut tabu. Pentru a preveni constipația, o lingură și jumătate de tărâțe de ovăz trebuie consumate în prima fază a dietei Dukan.

Faza de croazieră

Faza de acumulare a dietei Dukan, numită uneori faza de întărire, se realizează până la atingerea greutății dorite. Comportamentul nutrițional ar trebui schimbat permanent cu această fază. Dieta bogată în proteine din faza de atac este menținută. În plus, anumite tipuri de legume precum roșii, castraveți și salată verde pot fi consumate în fiecare zi. Cantitatea de hrană permisă nu este încă limitată. Cu toate acestea, cartofii, cerealele și fructele sunt încă interzise. Porția zilnică de tărâțe de ovăz se mărește la două linguri.

Faza de consolidare

În faza de consolidare, diferitele faze ale dietei din dieta Dukan sunt grupate. Scopul este menținerea greutății și evitarea efectului yo-yo. Sunt permise alimentele bogate în proteine din faza de atac și legumele din faza de croazieră. În plus, o bucată de fruct (cu excepția bananelor, strugurilor, cireșelor și fructelor uscate) poate fi consumată pe zi. De asemenea, pot fi consumate din nou brânză, paste, două felii de pâine integrală pe zi, precum și miel și carne de porc. Brânzeturile grase, nucile și stafidele sunt, de asemenea, interzise. Rația de gluten de ovăz este mărită la trei linguri.

În prima jumătate a fazei de consolidare, o porție (aproximativ 200 g) de alimente cu amidon poate fi consumată o dată pe săptămână. În a doua jumătate, sunt permise două porții de cartofi, orez și paste pe săptămână.

În plus, în această fază a dietei Dukan sunt permise până la două mese gourmet pe săptămână. În schimb, dieta strictă bogată în proteine din prima fază trebuie respectată pentru o zi.

Faza de stabilizare

Ultima fază a dietei Dukan este faza de întreținere. Ar trebui să se facă pe viață pentru a menține greutatea. Toate alimentele sunt permise, dar sunt încă recomandate dietele cu conținut scăzut de grăsimi și proteine. În plus, ar trebui menținută o zi săptămânală de proteine, așa cum se desfășoară în prima fază. Cele trei linguri de tărâțe de ovăz rămân, de asemenea, parte a planului zilnic de nutriție.

În plus, un aport de lichide de cel puțin doi litri pe zi este obligatoriu în fiecare fază a dietei Dukan.

Exemple de alimente permise și interzise în timpul fazelor individuale

permis	interzis	Tărâțe de ovăz pe zi
Faza de atac	File de vită, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, pui, curcan, scampi, ouă, soia, seitan, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi	Grăsimi, zahăr, alcool, legume, fructe, pâine, carne de porc	1,5 linguri
Faza crusing	totul de la prima fază, legume precum salată, spanac, varză, sparanghel, praz, dovlecei	Avocado, fructe, cartofi, orez, cereale, linte, naut	2 linguri
Faza de consolidare	totul de la prima + a 2-a fază, o bucată de fruct/zi, paste, brânză, 2 felii de pâine integrală/zi, carne de porc, miel, 1-2 porții de produse cu amidon pe săptămână	Banane, cireșe, struguri, nuci, brânză grasă, pâine albă	3 linguri
Faza de stabilizare	Tot	Nimic	3 linguri

Durata dietei

Durata dietei Dukan este nelimitată, deoarece faza de întreținere este pe tot parcursul vieții. Timpul până la această fază nu este, de asemenea, determinat de Dukan. Doar faza inițială de atac este limitată la maximum zece zile. Faza de întărire se realizează până la atingerea greutății dorite. În faza de consolidare, sunt stabilite zece zile pentru fiecare kilogram deja pierdut. În general, dieta durează de obicei câteva luni.

Avantaje și dezavantaje

Pierderea rapidă în greutate creează motivație
Sunt permise alimentele naturale, nu produsele dietetice scumpe
Saturație ridicată de proteine
Prevenirea pierderii musculare în timpul dietei prin aport ridicat de proteine
Pot fi consumate cantități nelimitate de alimente permise în fiecare caz

Dieta dezechilibrată
Lipsa de vitamine și minerale în timpul fazei de atac
Stresul asupra rinichilor din cauza aportului foarte ridicat de proteine
Greu potrivit pentru vegetarieni
Riscul efectului yo-yo cauzat de schimbările radicale și mai puțin durabile ale dietei

Pierdere în greutate

În faza de atac a dietei Dukan, pierderea în greutate apare de obicei foarte repede. Sunt posibile câteva kilograme pe săptămână. În timpul fazei de acumulare, vă puteți aștepta la o reducere a greutății de aproximativ un kilogram pe săptămână. În a treia și a patra fază se menține greutatea.

Numărarea caloriilor/punctelor

Deoarece alimentele permise în fiecare caz pot fi consumate în cantități nelimitate, nu trebuie luate în calcul nici caloriile, nici punctele. Cu toate acestea, lista alimentelor care pot fi consumate în dieta Dukan trebuie respectată cu strictețe.

Sport și exerciții

Exercițiul este obligatoriu în timpul dietei Dukan. În prima fază, este necesară o plimbare zilnică de cel puțin 20 de minute. Începând cu a doua fază, durează cel puțin 30 de minute pe zi. Dukan recomandă, de asemenea, evitarea lifturilor și a scărilor rulante pe viață.

informatii suplimentare

Evaluarea nutrienților

Distribuția nutrienților în timpul dietei Dukan este foarte dezechilibrată. Mai ales în prima fază, conținutul de proteine este mult prea mare. În plus, consumul restrâns de produse din cereale, fructe și legume poate duce la un deficit de vitamine, minerale, fibre și oligoelemente.

Eșantion de zi

Mic dejun: Ouă omlănoase copioase
Gustare: -
Prânz: file de păstrăv cu brânză de vaci
Gustare: tărâțe de ovăz cu lapte
Cina: Omletă de pui

Mic dejun: iaurt (cu conținut scăzut de grăsimi) cu tărâțe de ovăz
Gustare: brânză de vaci
Prânz: fripturi de curcan măcinate
Gustare: salată verde de roșii și ton
Cina: castravete, ardei, bucăți de brânză (cu conținut scăzut de grăsimi), tofu

Mic dejun: o felie de pâine integrală, ou fiert
Gustare: brânză de vaci
Pranz: tzaziki, salata cu fasii de sunca, iaurt cu vanilie saraca in grasimi
Gustare: castravete, roșie
Cina: supă de legume, ouă amestecate, caș cu conținut scăzut de grăsimi

Mic dejun: granola, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Gustare: banana
Prânz: cartofi, file de vițel, salată verde
Gustare: budinca de ciocolata
Cina: pâine integrală, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, piept de curcan

Dietele similare

Concluzia expertului

Debutul rapid al pierderii în greutate în prima fază a dietei Dukan are un efect motivant asupra multor oameni. Faptul că cantitatea de alimente nu este limitată, de asemenea, face dieta mai ușoară. În plus, conceptul durabil al lui Dukan ajută la menținerea greutății dorite.

Cu toate acestea, dieta din timpul dietei Dukan este foarte unilaterală, mai ales în primele faze. Conținutul de proteine este foarte mare. Acest lucru pune o presiune pe rinichi, deoarece mai multe produse de descompunere a proteinelor trebuie excretate. Prin urmare, această dietă nu este recomandată persoanelor cu boli anterioare sau probleme cu rinichii.

Dieta lui Pierre Dukan prezintă și riscul de malnutriție. Se desfășoară pe o perioadă de timp uneori foarte lungă, însă dieta bogată în proteine oferă puține minerale, vitamine și substanțe vegetale secundare.

În plus, este îndoielnic dacă dieta Dukan poate fi menținută mult timp. Schimbarea radicală este departe de majoritatea obiceiurilor alimentare. Iubitorii de carne îi vor face față mai bine, în timp ce dieta pare complet nepotrivită pentru vegetarieni.