Dieta Dukan - Blogul
Posedând multe asemănări cu așa-numita dietă „bogată în proteine”, dieta Dukan este o metodă de slăbit care constă din 4 faze distincte. Una dintre caracteristicile majore ale acestei diete este de a favoriza alimentele care sunt în mod natural foarte bogate în proteine, în special cele de origine animală.
Acestea se disting în special prin conținutul lor scăzut de calorii, capacitatea lor de a reduce senzația de foame și absorbția lor rapidă de către organism. Cum funcționează această dietă, una dintre cele mai populare din lume, și care este eficacitatea sa reală în pierderea în greutate ?
Dieta Dukan: Noțiuni de bază
Așa cum am menționat mai devreme, dieta Dukan se caracterizează prin mese bogate în proteine și sărace în carbohidrați și grăsimi de tot felul. Această dietă este structurată în jurul a 4 faze, fiecare având obiective specifice. Faza inițială numită „fază de atac »Durează între 5 și 7 zile, în funcție de pierderea în greutate dorită. În această fază, individul va putea mânca numai alimente cu un conținut ridicat de proteine animale și vegetale.
Ca atare, Dr. Dukan, proiectantul acestei diete, a întocmit o listă foarte precisă a alimentelor care detaliază cele care pot fi consumate în această perioadă și fără nicio restricție. În această listă de alimente, va fi posibil să găsiți multe carne slabă, cum ar fi vițelul sau păsările, dar și alte alimente bogate în proteine, cum ar fi ouăle, peștele sau laptele.
La sfârșitul acestei prime faze, următoarea se numește „faza de croazieră”. Durata sa nu este stabilită clar, deoarece se termină doar când bărbatul sau femeia a atins greutatea pe care și-a stabilit-o pentru sine. Principiul acestei faze este de a consuma numai proteine într-o zi și de a le însoți a doua zi cu legume selectate dintre cele furnizate pe o listă furnizată de doctorul Dukan. Găsim în special andivii, morcovii, fasolea verde și multe alte legume.
Odată ce această fază a ajuns la sfârșit, a treia fază poate începe apoi. Aceasta, numită „fază de consolidare”, va avea o durată proporțională cu numărul de kilograme pierdute în primele două faze, la o rată de 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut. De exemplu, dacă persoana a slăbit 3 kilograme, această fază ar trebui să dureze 30 de zile. Această fază este planificată în principal pentru a găsi o dietă sănătoasă și echilibrată. Este în special posibilitatea individului de a consuma din nou alimente care au fost interzise în timpul celor două faze anterioare.
În cele din urmă, etapa finală, numită faza de „stabilizare”, va consta, așa cum sugerează și numele său, în stabilizarea cu succes a greutății și aceasta, pe tot parcursul vieții, dacă este posibil. În ceea ce privește alimentele, dieta Dukan recomandă menținerea a cel puțin o zi pe săptămână, timp în care este recomandabil să consumați proteine pure.
O altă recomandare este să aveți zilnic un prăjitură cu tărâțe de ovăz. pentru a vă crește aportul de fibre.
Dieta Dukan: ce program ?
Având în vedere particularitățile fiecărei etape a dietei Dukan și obiectivele lor specifice, compoziția meselor diferă de la o fază la alta. Pentru faza de atac, ziua tipică oferă un loc primordial alimentelor bogate în proteine în mod natural care urmează să fie selectate din cele 72 de alimente de pe listă care pot fi consumate fără restricții. Un meniu tipic ar putea fi compus după cum urmează: pentru micul dejun, cafea sau ceai fără zahăr însoțit de 200 de grame de fromage blanc, o felie de șuncă sau un ou, totul însoțit de o cremă de casă.
O gustare între micul dejun și prânz este chiar permisă, atâta timp cât constă dintr-un iaurt simplu sau 100 de grame de brânză de vaci. În timpul prânzului se poate mânca ca aperitiv pentru surimi sau ouă fierte tare și o cotlet de curcan cu iaurt pentru a termina. Între prânz și cină, o nouă gustare poate fi luată similar cu prima. În sfârșit, cina poate fi puțin mai substanțială cu, ca aperitiv, ton sau rillettes și ca fel principal de ficat sau pui de pasăre și un flan de casă pentru desert.
În ceea ce privește cea de-a doua fază, cea a „croazierei” care este și cea cu cea mai lungă durată, individul va trebui să alterneze între zile cu o dietă bogată în proteine și zile în care i se va permite să consume legume dintre cele 28 prescrise de dieta Dukan. Un meniu tipic pentru această fază ar putea fi după cum urmează: La micul dejun, un tort de morcovi însoțit de ceai, la prânz, o cotletă de pui cu dovlecei și iaurt. Gustarea poate include un baton cu proteine și un ceai.
În cele din urmă, pentru cină, fructele de mare sau tonul urmat de iaurt vor fi una dintre posibilitățile oferite individului recâștigați stomacul plat.