Dieta Dukan Cum funcționează revista Therapeutes

Cine nu vrea să slăbească rapid?

Ideea nu nemulțumește pe nimeni ... și evită să facă eforturi pe termen lung.

Din păcate, pierderea în greutate nu este atât de simplă și este și mai dificil să păstrezi kilogramele odată ce dieta se termină.

Programul Dukan ar trebui să te facă să slăbești rapid și durabil, evitând senzația de foame.

Vă prezentăm în acest articol toate informațiile pe care trebuie să le cunoașteți despre programul Dukan.

Ce este programul Dukan?

Programul Dukan este o dietă care implică consumul multor proteine și foarte puțin carbohidrați. Este împărțit în 4 etape. A fost creat de Dr. Pierre Dukan, un nutriționist francez, care a făcut din scăderea în greutate specialitatea sa.

Dr. Dukan a creat această dietă în anii 1970. Inspirația i-a venit atunci când unul dintre pacienții săi obezi i-a spus că va fi gata să se lipsească de orice mâncare, cu excepția cărnii, pentru a o pierde. După ce a văzut rezultate foarte impresionante de la un număr de pacienți cu dietă, dr. Dukan a publicat o carte despre metoda sa în 2000 sub numele „Nu știu cum să slăbesc”. Cartea a fost publicată în 32 de țări diferite și a fost recunoscută ca bestseller. Se spune că această carte a ajutat mulți oameni să își atingă rapid obiectivele de slăbire fără efectul foamei.

Mișcarea Dukan a ajuns în cele din urmă în Marea Britanie 10 ani mai târziu și a fost apoi redenumită regimul Dukan.

De fapt, Dukan sa stabilit pe piața internațională de „slăbire” a pierderii în greutate cu ajutorul câtorva oameni de seamă. Kate Middleton, în special, în pregătirea nunții sale, ar fi pierdut două mărimi de rochie conform metodei Dukan.

Cine este Dukan ?

Pierre Dukan și-a început cariera medicală, specializându-se în neurologie, dar se pare că a trecut la nutriție după ce a recomandat o dietă bogată în proteine unui prieten disperat să slăbească. Pierre Dukan a fost atât de impresionat de reducerea rapidă a taliei prietenului său, încât a decis să înceapă dezvoltarea unui program specific de slăbire. Această dietă i-a permis în cele din urmă să-și facă un nume.

Până în prezent, cartea lui Dukan despre alimente s-a vândut în peste opt milioane de exemplare în întreaga lume.

Programul Dukan are unele asemănări cu dieta Stillman, care se bazează și pe un aport ridicat de proteine și un aport redus de carbohidrați.

Amintiți-vă: programul Dukan este o dietă care constă în consumul de multe proteine și foarte puțini carbohidrați.

Cum funcționează programul Dukan?

Programul Dukan este împărțit în patru etape: două dintre ele sunt pentru slăbit și celelalte două sunt pentru menținerea greutății actuale. La începutul programului, se calculează greutatea „reală”. Aceasta este greutatea „ideală” pe care persoana va încerca să o atingă. Acest număr se bazează pe vârsta persoanei și istoricul pierderii în greutate, precum și pe alți factori.

Durata fiecărei etape depinde de câte kilograme doriți să pierdeți pentru a ajunge la greutatea „reală”. Iată cele patru etape ale programului Dukan:

Faza de debut (1 până la 7 zile): începeți dieta consumând cât de multe proteine slabe doriți, precum și o lingură și jumătate de tărâțe de ovăz pe zi.
Faza de croazieră (de la 1 la 12 luni): alternezi: într-o zi, mănânci proteine slabe și cealaltă proteine slabe cu legume (dar nu amidon) și 2 linguri de tărâțe de ovăz pe zi.
Faza de consolidare (variabilă): puteți mânca cât de multe proteine și legume slabe doriți, niște carbohidrați și grăsimi și 2 linguri și jumătate de tărâțe de ovăz pe zi. Dar într-o zi pe săptămână, puteți mânca doar proteine slabe și linguri de tărâțe de ovăz. Numărați câte kilograme ați pierdut în fazele unu și doi. Pentru fiecare kilogram (jumătate de kilogram) pierdut, ar trebui să urmați această parte 5 zile.
Faza de stabilizare (la nesfârșit): va trebui să urmați aproximativ sfatul fazei de consolidare, dar regulile sunt mai puțin stricte atât timp cât greutatea dvs. rămâne stabilă. Taratele de ovaz scad la 3 linguri pe zi.

Concluzie: programul Dukan are patru etape, iar durata fiecărei variază în funcție de numărul de kilograme pe care trebuie să le pierzi.

Alimente de inclus și de evitat

Fiecare fază a programului Dukan urmează un model ușor diferit, astfel încât alimentele permise pot varia. Iată lista alimentelor permise pentru fiecare fază:

1- Faza de atac:

Carne de vită, vițel, căprioară, bizon și vânat, atâta timp cât este slabă,
Carne de porc, de asemenea slabă,
Pasari fara piele,
De la ficat, rinichi și limbă,
Toate peștele și fructele de mare,
Ouă,
Produse lactate fără grăsimi (până la 1 litru sau 1 kg pe zi), cum ar fi lapte, iaurt, brânză de vaci și ricotta,
Tofu și tempeh,
Seitan (fabricat din proteine din grâu, înlocuiește carnea),
Cel puțin 1,5 litri de apă pe zi (obligatoriu)
1 lingură și jumătate de tărâțe de ovăz pe zi (obligatoriu),
Câți îndulcitori doriți, tăiței shirataki și gelatină cu conținut scăzut de grăsimi,
Suc de lămâie și murături în cantități mici,
O linguriță de ulei pe zi pentru gătit.

2. Faza de croazieră:

În această fază a programului Dukan, alternați două tipuri diferite de zile. În prima zi, aveți dreptul la alimentele din lista de mai sus. Al doilea, aveți dreptul la alimentele din lista „fazei de atac” plus legumele din lista de mai jos:

Spanac, kale, salată verde și alte legume verzi cu frunze,
Broccoli, conopidă, varză și varză de Bruxelles,
Ardei,
Unii sparangheli,
Anghinare,
Vânătă,
Castraveți,
Niște țelină,
Roșii,
Ciupercă,
Fasole verde,
Ceapă, praz și șalotă,
Spaghetti squash,
Dovleac și dovleac,
Napi,
O porție de morcovi sau sfeclă pe zi,
2 linguri de tarate de ovaz pe zi (obligatoriu).

Nu se admite alte fructe sau legume. Și în afară de o linguriță de ulei pentru dressing sau gătit, nu trebuie adăugată grăsime.

3. Faza de consolidare:

În timpul fazei de consolidare, cei care urmează programul Dukan sunt încurajați să-și schimbe puțin obiceiurile, urmând în continuare listele anterioare, dar adăugând și alimente noi în dieta lor: