Dieta fără grâu Adio la grâu; doar Stephie

Știți din rapoartele anterioare că soțul meu a vrut de mult să slăbească. Nu ai mai auzit de succesul său de ceva vreme. De ce? Pentru că, din păcate, scăderea a stagnat din nou și din nou. Ai putea spune și: El și-a ținut greutatea.

Dar acesta nu este obiectivul - scopul său declarat este de a pierde 30 de kilograme enervante, ceea ce îi este dificil în sensul cel mai adevărat al cuvântului. Acum soțul meu are un nou „dușman”: grâul și, ca urmare, se bazează pe o dietă fără grâu!

Când sunt în vacanță, îmi place întotdeauna să încarc cărți audio pe telefonul meu mobil, astfel încât să mă pot relaxa pe șezlong. Am „înșelat” cartea sub frumoasele romane WAMP DE GRÂU de Dr. med. William Davis. Nu mă așteptam cu adevărat la soțul meu să audă asta - dar a făcut-o și a făcut-o cu un entuziasm crescut!

Goodbye wheatwuke - fără grâu pe tot parcursul vieții

Soțul meu mi-a spus cât de grâu nesănătos afectează corpul și îl îmbolnăvește și îl îngrașă. Cartea audio trebuie să fi fost foarte bântuitoare - mai ales în ceea ce privește bolile care trebuie vindecate evitând grâul. La următoarea cină, soțul meu a renunțat la iubita pâine albă cu tapas sub soarele spaniol. Acest lucru nu s-a mai întâmplat până acum! Ani de zile am putut să-mi vorbesc gura pufos când a ajuns la pâine albă în loc de pâine integrală și a putut să țină o prelegere despre carbohidrații goi etc. - nimic nu a ajutat să alunge dorința de pâine albă neglijentă. Dr. Davis trebuie să fi făcut-o acum. Nu ți-aș spune despre asta dacă faza de dietă fără grâu s-ar încheia după doar 2 săptămâni. Nu, trăim conform acestui plan de aproximativ 4 săptămâni și de fapt arată rezultate!

Recenzie: Goodbye wheatwuette - prin viața fără grâu

În ceea ce privește cartea, trebuie spus că acolo sunt explicate o mulțime de teze științifice, dintre care unele sunt obositoare din cauza repetării constante, dar cele mai multe dintre ele sunt foarte interesante. Când verificăm acum în ce conține grâul, suntem în mod special șocați când citim conținutul multor alimente ambalate. Din moment ce îmi place să gătesc alimente organice proaspete oricum și, în general, folosesc puține alimente produse în mod industrial, acest lucru nu este o minune pentru mine. Dar ce se întâmplă cu produsele de panificație, cum ar fi pâinea, prăjiturile etc.? Așa că am comandat cartea "Weizenwampe - Cartea de bucate„Cu 120 de rețete fără grâu. La urma urmei, fostul consilier răspândește că grâul integral, secara, făina de porumb și spelta nu sunt înlocuitorii potriviți pentru făina de grâu „proastă”.

Deci, ce face Dr. Davis pâinea lui?

El recomandă - din păcate destul de unilateral în secțiunea de rețete - coacerea cu făină de migdale amestecată cu diferite boabe și semințe de in. Făina de migdale este ușor de făcut pentru cei care dețin un mixer performant, dar chiar vreau să mă descurc fără toate boabele? Până acum am început să cumpărăm pâine integrală pură de spelta/secară în magazinele de produse naturiste sau să coacem singuri pâine fără grâu. În acest moment este suficient pentru noi să începem fără făină de grâu. Dieta fără grâu și-a arătat chiar primele succese: soțul meu mănâncă CONȘTIENT - el își spune clar ce ingrediente conține vasul de fiecare dată când mănâncă afară. Acesta în sine este un pas uriaș în direcția corectă, pentru că altfel oamenii erau mai predispuși să mănânce ceea ce venea pe masă (sau ceea ce se obținea rapid pe drum). La urma urmei, el mănâncă practic la prânz, ceea ce a dus la stagnarea pierderii în greutate și a dus la pofte.

Schimbarea atitudinilor față de mâncare

Când mănâncă acasă, știe că poate aștepta cu nerăbdare mâncarea gustoasă și sănătoasă. Acum este deosebit de atent în timpul pauzei de prânz pentru a vedea ce mănâncă exact - își pune la îndoială mesele! Sunt de părere că fiecare trebuie și își poate găsi propriul drum spre un corp sănătos. Este bine cunoscut faptul că făina de grâu este nesănătoasă și nu poate fi respinsă din mână. Voi testa câteva rețete din cartea de rețete și sunt încântat să văd ce idei noi voi întâlni. Soțul meu așteaptă cu nerăbdare biscuiți cu brânză fără grâu, coq au vin, quiche cu spanac și roșii și alte feluri de mâncare delicioase fără cereale pe care cartea le promite. De asemenea, avem o mulțime de legume oricum și, din când în când, îi place să prăjească un file frumos cu el. Deci nimeni nu va muri de foame aici;-) .

În lunga introducere, cartea de bucate explică cele mai importante descoperiri și note din prima carte, pe care le găsesc puțin prea detaliate, deoarece știu deja cartea Weizenwampe. Cartea de bucate trebuie privită ca un supliment și, la fel ca predecesorul său, și aceasta a primit în mare parte recenzii foarte pozitive. Pacienții cu boală celiacă vor găsi, de asemenea, idei bune pentru rețete noi. Există unul pentru voi aici Citirea eșantionului, în care primele 40 de pagini pot fi citite.

Despre efectele secundare ale dietei fără grâu:

Soțului meu îi este mai puțin foame, mai ales nu mai are pofte!
Pielea pare să-și revină
Între timp a slăbit deja 8 kg.
Mâncarea a devenit o plăcere fără sentimentul de renunțare. A mânca sănătos este distractiv!

Sfaturi pentru o dietă fără gluten:

Faina de migdale o poți face singur: de ex. Utilizați Thermomix (sau un alt mixer de înaltă performanță) pentru a măcina fin migdale întregi într-o clipită. Vă rugăm să faceți contact vizual, altfel aveți ciuperci - deși acest lucru este, de asemenea, minunat de utilizat! La fel faci și cu nautul. Deși am cumpărat făină de năut la supermarket la un preț rezonabil.

Făină de cocos poate fi găsit pe piața ecologică, acest lucru este folosit și mai des în rețete. Dar, de obicei, aveți nevoie doar de puțin, astfel încât costurile totale să fie menținute în limite rezonabile. Toate celelalte făină sunt, desigur, disponibile și în Internet să cumpere dacă nu există o piață ecologică sau magazin de produse alimentare sănătoase în apropiere.

Altfel nu am putut găsi ingrediente neobișnuite în carte. Am întotdeauna cea mai mare parte din casă sau pot fi ușor găsite în departamentul de organice.

Sănătatea dumneavoastră ar trebui să facă utilă utilizarea unui aliment cât mai puțin procesat posibil. Chiar dacă acest lucru pare mai scump la început. Această carte de bucate este structurată în așa fel încât ingredientele să fie repetate, adică făina de cocos deschisă este consumată pentru alte feluri de mâncare și nu trebuie să cumpărați în mod constant alimente noi, greu de obținut. În plus, mănânci automat mai puțin dacă mănânci în mod conștient și, la final, probabil că nu cheltuiești mai mulți bani pe mâncare decât înainte.

Concluzie asupra cărții Weizenwampe - Cartea de bucate:

Îmi plac cărțile Weizenwampe pentru că dezvăluie cât de nesănătoase am mâncat până acum. Eu însumi mănânc aproape fără grâu de câțiva ani. Ajungeți la mai multe legume, fructe și alimente bune (organice)! Pâinea integrală cu spelta sau musliul din cereale vă vor menține întotdeauna plin mai mult decât orice pâine prăjită. Rețetele din cartea de bucate Weizenwampe încurajează o dietă fără gluten, ceea ce este cu siguranță bun pentru dvs. Până în prezent, dieta fără grâu poate fi ușor combinată cu dieta mea vegană, așa că continuăm să lucrăm la asta ...