Dieta hindusă
Hindușii se referă la tradițiile scripturale care datează de mii de ani pentru orientarea spre dietă. Această tradiție a dus la o filosofie sofisticată a meritului spiritual despre comportamentul adecvat în ceea ce privește mâncarea cu flori. Pe scurt, ce condiții mâncăm, mințile și corpurile noastre și abordarea noastră față de mâncare au potențialul de a înnobilează personajele noastre.
Baza biblică
Multe dintre cele mai vechi și sacre scripturi din hinduism - inclusiv Vedele și Bhagavad Gita - oferă îndrumări cu privire la nutriția adecvată și importanța ritualului alimentar. FaithAndFood.com oferă Bhagavad Gita după cum urmează: „Tot ceea ce faci, tot ceea ce mănânci, tot ceea ce oferi și dăruiești, precum și orice simplitate pe care o poți îndeplini, ar trebui să-mi fie oferit ca o ofertă pentru mine”. (Bhagavad-Gita 9.27)
Bhagavad Gita subliniază, de asemenea, faptul că oamenii vin prin alimente, ilustrând sensibilitatea în hinduism, relația dintre tipurile de alimente pe care le consumăm și calitatea minții și a corpului nostru.
Vegetarianism și hrană interzisă
În legenda indiană cunoscută sub numele de Epoca Mahabharata, un semn declară că nu se poate face niciun sacrificiu fără unt; Potrivit FaithAndFood.com, hindușii ar putea face acest lucru consumând carne de vită. Mulți hinduși nu ocupă carne de porc, în timp ce unii hinduși aleg să fie complet vegetarieni sau vegani.
Alte alimente interzise enumerate în conformitate cu site-ul hindus sunt foarte acre și picante, consumând usturoi, ciuperci și ceapă. FaithAndFood.com afirmă, de asemenea, că hindușii se abțin să mănânce ouă.
Cele trei gunas
Hinduismul observă trei calități sau gunas care caracterizează prezența și alternativele în toate procesele fizice și în alimentație și în mintea umană. Aceste trei sunt denumite Tamas, pe care FaithAndFood.com le caracterizează ca având genul de ignoranță; Rajas că calitatea emoției și pasiunii; și sattva că calitatea purității.
Alimentele satvice sunt cei mai căutați practicieni hindusi, deoarece produc stări pure în minte și corp. Site-ul Minority Nurse sugerează că nucile, fructele, legumele și cerealele sunt Sattvic, în timp ce FaithAndFood.com conține produse lactate.
Oferiți și curățați mâncarea
Hindușii devotați observă mai multe ritualuri asociate cu ingestia de alimente. Potrivit asistentei minoritare, oferirea mesei pe altarul zeității în timp ce rostesc rugăciune este un gest important înainte de a mânca. De asemenea, devotii stropesc apă în jurul mâncării lor, de îndată ce li se oferă pentru a le purifica în continuare.
Site-ul hindus sugerează două scopuri importante pentru oferirea de alimente: transformarea mesei într-un sacrificiu adus lui Dumnezeu pe corp este altarul și meritul oferirii de auto-predare și devotament pentru zeitate. În consecință, influențele negative tamasice și rajasice din dietă vor fi neutralizate.