Dieta ideală cele 8 secrete de știut pentru o viață lungă - academie de sănătate pozitivă
Hipocrate (medic grec în secolul al V-lea î.Hr.) a susținut deja beneficiile pentru sănătate ale unei diete sănătoase, dar se pare că am uitat acest principiu fundamental: dieta noastră este mai grasă, mai sărată și mai dulce decât înainte. bolile cronice continuă să urce. Spunem că nu suntem pe farfurie pentru a spune că nu mirosim foarte bine, coincidență ?
Dieta și longevitatea merg mână în mână ?
Astăzi, continuăm să trăim din ce în ce mai mult în Franța: speranța de viață este de 79,8 ani pentru bărbați și de 85,7 ani pentru femei. Contrar credințelor false precum „totul este decis” sau „este soarta”, speranța de viață depinde de noi. Se estimează că genele sunt responsabile de 25% în longevitate. Restul este legat de modul de viață (dietă, activitate fizică și sportivă, comportamente riscante precum consumul de alcool și tutun), acces la asistență medicală, politici de sănătate publică, cum ar fi vaccinarea. Cu toate acestea, bătrânețea își aduce și partea de suferință și boală. Prin urmare, provocarea nu este doar să trăiești mult, ci să duci o viață lungă și sănătoasă !
Astăzi, majoritatea deceselor din întreaga lume sunt legate de boli cronice care se dezvoltă adesea odată cu vârsta. Creșterea generală a bolilor cardiovasculare, cancerului, diabetului și a altor boli cronice legate de vârstă reflectă îmbătrânirea populației, dar și modificări ale stilului de viață, în special al dietei. Într-adevăr, societățile noastre moderne se îndreaptă din ce în ce mai mult către un anumit tip de dietă, supranumită „dieta occidentală”: bogată în zaharuri, grăsimi saturate, produse animale, sărace în fibre și fitonutrienți (substanțe nutritive din plante). Această dietă favorizează apariția bolilor cronice și degenerative și duce la o reducere a vieții sănătoase. Din păcate, această „dietă occidentală” tinde să se generalizeze în întreaga lume. În prezent există restaurante de tip fast-food peste tot în lume, produse agroalimentare industriale (sucuri, mese gata, dulciuri, prăjituri, chipsuri etc.) sunt vândute în toate supermarketurile și magazinele alimentare. Mesele tind să obțină din ce în ce mai multe calorii pe măsură ce oamenii devin mai sedentari.
Progresele în medicină permit îmbunătățirea tratamentului și gestionarea bolilor cronice, dar între timp eforturile de prevenire a apariției acestora rămân limitate. Studiile au arătat că o schimbare a obiceiurilor pentru un o dietă mai sănătoasă s-ar putea îmbunătăți semnificativ, chiar aproape la fel de mult ca drogurile, factori de risc boală (factori de risc pentru inflamație și profil lipidic). Desigur, medicamentele trebuie luate atunci când este necesar dar nu ar fi mai bine să previi boala ?