Dieta Într-adevăr grăsime Somonul este bun pentru inimă - 06

Cei care mănâncă sănătos sunt de obicei atenți la alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Dar uneori merită o excepție. Somonul, de exemplu, este bogat în grăsimi, dar ajută la prevenirea unor boli.

grăsime

Bonn (dpa/tmn) - Somonul nu este tocmai un pește slab. Peștele de apă rece conține totuși o cantitate mare de acizi grași omega-3, în medie în jur de 2,6 miligrame la 100 de grame.

Pentru comparație: cu codul este doar 0,3 miligrame. Valorile variază în funcție de hrănire, vârstă și zona de captură a animalelor. Acizii grași nesaturați ajută la reglarea nivelului de grăsime din sânge și au un efect pozitiv asupra coagulării sângelui. Serviciul de informare a consumatorilor subliniază acest lucru. Deci somonul poate preveni ateroscleroza și bolile coronariene.

Carnea somonului de crescătorie este chiar mai grasă decât cea a somonului sălbatic. Există diferite tipuri de somon de cumpărat: proaspăt cu și fără cap, feliat ca friptură de somon, congelat, afumat sau murat ca gravlax.