Dieta ketogenică pentru scleroza multiplă - mindbodysystem
Dietele cetogenice pot îmbunătăți calitatea vieții în scleroza multiplă
"Grăsimea este hrana nervilor„- este o expresie bine cunoscută. Există într-adevăr ceva în afirmație. Cercetători de top ai Charité în Berlin acum suspectați: grăsimea alimentară poate chiar vindeca nervii. Ei au examinat acest lucru la pacienții cu o boală nervoasă cronică, incurabilă anterior: scleroza multiplă.
Prea mult zahăr, adică carbohidrați, este nesănătos - și pentru creier. Cercetătorii au bănuit acest lucru mult timp. Carbohidrații ar trebui să joace, de asemenea, un rol în dezvoltarea sau evoluția bolilor nervoase, explică neurologul Friedemann Paul de la Charité Berlin:
„Ceea ce știm astăzi este că stresul oxidativ joacă un rol în multe boli neurologice, cum ar fi scleroza multiplă, Parkinson, Alzheimer. Iar presupunerea în acest moment este că prea mulți carbohidrați pot crește acest stres oxidativ. "
Glucide = stres pentru nervi
Nervii au nevoie și de combustibil
Cercetătorii suspectează că stresul oxidativ apare întotdeauna în creier atunci când corpul primește prea mulți și prea mulți carbohidrați. Centralele electrice ale celulei nervoase, mitocondriile, funcționează apoi la viteză maximă. Îți faci drumul spre burnout, ca să zic așa. Asta dăunează celulei nervoase. - Deci, este vorba despre prevenirea stresului oxidativ din creier.
Și cercetătorii din Berlin cred că au găsit o modalitate de a ajunge acolo: cu o anumită formă de nutriție. Ea folosește doar grăsimi și proteine, legume și nuci - și renunță complet la carbohidrați. Întregul lucru înseamnă: "dieta cetogenica"
„Bănuim că această schimbare a dietei duce la o utilizare mai blândă a creierului. Și că această utilizare mai bună a energiei pentru creier protejează împotriva influențelor dăunătoare. Ați putea spune: eficiența energetică crește. Cu dieta ketogenică, organismul poate folosi energia furnizată mai bine și mai eficient. "
Cum reacționează organismul la o dietă ketogenică în SM?
Trecerea se obișnuiește cu majoritatea participanților. La început, participanții la studiu obosesc adesea. Dar asta se nivelează. Și puteți vedea deja: Ceva se schimbă în corp.
Cu grăsimi împotriva grăsimilor din sânge
După câteva săptămâni, participanții la studiu se simt de obicei plini de energie și mai puțin obosiți. Oboseala slabă, cunoscută și sub numele de oboseală, este altfel un simptom tipic al sclerozei multiple. Evaluarea studiului arată: Alți pacienți au beneficiat și de dieta ketogenică.
„Am constatat că calitatea vieții crește semnificativ, că mulți oameni experimentează o scădere pozitivă în greutate. Mulți au raportat că vigilența lor spirituală a crescut semnificativ. Cea mai impresionantă constatare este - contrar așteptărilor noastre - îmbunătățirea nivelului de lipide și colesterol din sânge. Ceea ce arată că această terapie are un beneficiu biologic puternic. "
Cum arată o dietă ketogenică în scleroza multiplă
Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați.
Vorbim despre 70% grăsimi în dietă, pe o dietă ketogenică strictă. Conținutul de zahăr nu trebuie să depășească 10 grame pe zi.
În dieta ketogenică, trebuie evitat zahărul, fie el lichid sau solid, produsele din făină albă, cartofi, orez și paste. Acești carbohidrați simpli determină fluctuații mari ale nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, nivelul zahărului din sânge al unui pacient cu SM ar trebui menținut cât mai scăzut posibil. În schimb, pacientul cu SM ar trebui să-și obțină energia dintr-un combustibil mai bun, grăsimi.
Dacă există suficiente carbohidrați în organism prin alimente, organismul își va acoperi necesarul de energie cu ei. Acest lucru creează radicali liberi care afectează celulele nervoase.
Dacă un pacient cu scleroză multiplă trece la dieta ketogenică, celulele nervoase folosesc, de asemenea Ketogeneza rezultând corpuri cetonice pentru producerea de energie. Deoarece organismul nu mai merge la carbohidrați pentru producerea de energie, deoarece aceștia nu mai sunt acolo, mai puțini radicali liberi sunt metabolizați.
Contextul dietei ketogenice
Inuții care trăiesc în mod tradițional încalcă în mod constant toate principiile nutriționale valabile - și totuși sunt printre cele mai sănătoase popoare din lume. Locuiți în nordul îndepărtat, unde se știe că nu puteți planta nimic. Se hrănesc cu pește și carne de foci grase și morse. Carbohidrații sunt complet absenți din meniu.
Cu toate acestea, atâta timp cât trăiesc departe de civilizație și supermarket, inuții nu cunosc nici scleroza multiplă, cariile dentare, hipertensiunea arterială, nici diabetul. Se hrănesc în principal cu proteine și grăsimi animale.
Strămoșii noștri trăiau într-un mod similar înainte de a începe agricultura în urmă cu aproximativ 10.000 de ani. Strămoșii noștri trăiau vânând, culegând fructe de pădure și nuci. Dacă ar fi fost greșit, omenirea ar fi dispărut de mult.
Erorile nutriționale sunt încă răspândite astăzi
Potrivit Societății Germane pentru Nutriție (DGE), ar trebui să mâncăm cât mai puțin cu grăsimi și cu un conținut ridicat de carbohidrați. Așa cum au făcut americanii timp de aproape jumătate de secol. Rezultatul a fost o creștere generală, inconfundabilă a grăsimii corporale în populație. Oamenii s-au îngrășat și s-au îmbolnăvit în loc de mai slabi și mai sănătoși. Chiar și nivelurile de colesterol s-au înrăutățit, deși cu greu au fost ingerate grăsimi cu mâncarea. Bolile neuronale, cum ar fi SM - scleroza multiplă, Alzheimer și Parkinson sunt în creștere într-un ritm alarmant.
Studiile pe termen lung nu au reușit până acum să demonstreze niciun risc în schimbarea permanentă a dietei pentru mai multe grăsimi și mai puțini carbohidrați. Dimpotrivă: Greutatea se topește, la diabetici de tip 2 scade glicemia, la pacienții hipertensivi scade tensiunea arterială, bolnavii de SM părăsesc din nou scaunele cu rotile. Atât medicul iluminat, cât și profanul interesat sunt surprinși de ce societățile specializate precum DGE, Societatea Germană pentru Diabet sau Societatea Germană pentru Obezitate continuă să se bazeze pe conținutul ridicat de carbohidrați din alimente.
Dar dacă sunteți sponsorizat de industrie și puteți trăi bine de bolnavi, preferați să ignorați numeroasele studii care demonstrează că recomandările dietetice din ultimele decenii ne-au făcut doar rău.
Succes în tratarea sclerozei multiple
Medicul american Terry Wahls și-a tratat scleroza multiplă MS cu o dietă ketogenică și a reușit să iasă din scaunul cu rotile.