Dieta ketogenică proastă pentru oasele marilor sportivi
Un nou studiu sugerează că dieta ketogenică poate modifica fluctuația osoasă la sportivii de rezistență de înaltă performanță.
De ce contează
De câțiva ani, dieta ketogenică a stârnit nebunia. În timp ce această dietă specială, destul de restrictivă, dă rezultate asupra obezității și supraponderabilității, există încă o lipsă de dovezi științifice riguroase și standardizate pentru a o putea sfătui pentru alte boli decât epilepsia refractară la medicamente și diabetul de tip 2. În lumea sportului, această dietă este, de asemenea, populară, deși dovezile științifice sunt rare și uneori indică efecte contraproductive asupra performanței. Un nou studiu australian publicat în revista Frontiers in Endocrinology sugerează că această dietă ar putea afecta procesul de reconstrucție a țesutului osos la sportivii cu un nivel foarte ridicat de rezistență.
Studiul
Pentru această experiență au fost recrutați 28 de sportivi care practicau mersul rapid în competiție la cel mai bun nivel mondial (selectați pentru Jocurile Olimpice sau campionatele mondiale) (cu 23 de bărbați pentru 5 femei). Timp de 3,5 săptămâni, un grup a fost repartizat să consume o mulțime de carbohidrați (4,6 kcal/kg), în timp ce celălalt a urmat o dietă ketogenică (75-80% din aportul de energie sub formă de grăsime), a urmat o fază de reîncărcare a carbohidraților (consumând mult de carbohidrați într-o perioadă scurtă de timp pentru a reîncărca stocurile musculare). Chiar înainte de începerea studiului și imediat după aceea (la sfârșitul ambelor diete și după reîncărcarea carbohidraților din grupul ketogen), cercetătorii au măsurat nivelul diferiților markeri sanguini ai metabolismului și defalcarea oaselor în sângele participanților. Probele au fost prelevate în diferite momente ale zilei (în repaus, pe stomacul gol, la 2 ore după masă și după exerciții).