Dieta ketogenică - raportul experienței mele Mama times 3
Mi-am dorit foarte mult să scriu această postare despre experiențele mele cu dieta ketogenică (pe scurt keto) de mult timp. Dar, spre deosebire de speranțele mele, nu am „găsit pur” după prima mea fază ketogenică. Dar nu exclud că nu voi mai încerca ... 😉
Înainte de a citi această postare, vreau să știți următoarele: Înainte de a începe, faceți câteva cercetări despre ceto. Există cărți despre asta, îmi place să le leag mai jos, din păcate nu am citit încă nimic. Poate ar trebui ... 😉 Și, desigur, există diverse grupuri de Facebook și site-uri web cu o mulțime de informații și rețete. Începeți cu keto numai dacă sunteți sănătoși, nu sunteți însărcinată etc. Nu susțin că afirmațiile mele sunt corecte, ci pur și simplu menționez ceea ce am acumulat în cunoștințe în cursul anului trecut.
Nemulțumit de silueta mea
După nașterea șoarecelui, greutatea mea a revenit la un vârf care nu mi-a plăcut. Înainte de sarcină, în sfârșit aveam o siluetă minunată și un nivel bun de mișcare. Așa că acum am început din nou. Dar nu aveam energie și aveam nevoie de doza zilnică de dulciuri. În plus, am gătit întotdeauna bogat în carbohidrați. Pizza, paste, știi ...
Ceva trebuia să meargă! Nu am vrut să arăt că sunt încă însărcinată și purtați mereu aceleași 3-4 haine largi care încă se potrivesc mie și în care nu trebuia să-mi trag stomacul.
Deci, undeva am citit despre dieta ketogenică și succesele care pot fi obținute cu aceasta. Am luat parte la o provocare timp de 30 de zile, care a oferit rețete și informații și a distrus în prealabil tot ce nu mai aveam voie să mănânc.
De la ceto la carbohidrați scăzuti ...
În primul rând: după provocare (care a fost în mai) și vacanța în care mi-am permis excepții, m-am strecurat într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (ați putea să o numiți și ceto murdar sau leneș), cu care am crescut apoi greutatea în timpul sezonului de Advent rău (cookie-uri și altele) ar putea rezista.
Produsele lactate au fost tabu în timpul provocării, care a fost aproape mai rău decât a nu folosi zahăr. Pentru că îmi place doar cafeaua cu lapte și până acum mi-a plăcut muesli-ul micului dejun cu iaurt grecesc. Dar m-am obișnuit rapid cu Bulletproof Coffee (BPC), care este făcută cu ulei MCT, ulei de cocos și unt.
În primele câteva săptămâni mi-a fost foame în mod constant și am încercat să fac „replici”, adică variante ketogenice ale „păcatelor” cunoscute, cum ar fi dulciurile, deserturile, pâinea, aluatul pentru pizza etc. Doar pentru a mă păcăli. Între timp am tot apucat nuci de macadamia.
Dar felurile de mâncare erau de fapt gustoase (am omis celelalte rețete) și nu erau prea pline din cauza conținutului ridicat de grăsimi.
Cetoza = metabolismul grasimilor
Dieta ketogenică (strictă) prezintă efecte foarte pozitive în anumite imagini clinice (de exemplu Parkinson, Alzheimer) și este, printre altele, in epilepsie chiar si la copii (controlati) prescrisi de un medic. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de formă de nutriție pentru creier, deoarece majoritatea raportează că sunt mai concentrate atunci când sunt în metabolismul grăsimilor.
Din acest motiv, în dieta ketogenică, în mod ideal, consumați foarte puțini carbohidrați pe zi. În timpul provocării au fost în jur de 20g. În funcție de cât de bine sunteți adaptat, cantitățile de până la 40g nu mai sunt o problemă și nu vă scot din cetoză, așa cum se numește starea de ardere a grăsimilor. Principalele componente ale dietei sunt legumele cu conținut scăzut de carbohidrați, grăsimile sănătoase și proteinele. Nu prea mult din acestea din urmă, altfel organismul va transforma proteinele în glucoză (gluconeogeneză).
Doar o masă pe zi?
Mulți cetari mănâncă doar o masă pe zi (OMAD - O masă pe zi) și nu simt nici foamea, nici pofta. Am fost departe de BPC încă de sărbătorile de Crăciun (pur și simplu nu-mi place) și în dimineața de lucru pot face fără micul dejun. Acesta este atunci postul intermitent (IF) 16-8, ale cărui efecte pozitive ar trebui să fie cunoscute de majoritatea. Se aude și citește despre IF destul de des.
Mulți dintre cei care încep cu ceto suferă mai întâi de gripa ceto - cu dureri de cap, puțină energie, simptome de gripă. Probabil că are și legătură cu retragerea zahărului. Te descurci în mare parte și consumi doar puțin din el, de ex. cu o mână de fructe de pădure. Keto este îndulcit cu stevia sau eritritol. Spre deosebire de toți ceilalți înlocuitori ai zahărului, niciunul dintre ei nu ar trebui să influențeze mai mult glicemia.
De fapt, trebuie să spun că, după retragere, dorința de dulciuri dispare. Am putut să-mi văd copiii mâncând înghețată fără probleme, fără ca eu să mă mâncăr. Dar să ajungem la cât de compatibilă este ceto-ul în viața de zi cu zi. Există câteva dezavantaje ...
Dieta ketogenică ca mamă?
În primul rând, trebuie să obțineți alimente care nu sunt disponibile în supermarketul de după colț, de ex. Făină de migdale și nucă de cocos, ulei MCT, eritritol, fibre de cartof etc. Nu, aceste produse nu sunt obligatorii și pot fi comandate online, dar nu sunt tocmai ieftine. În principiu, uleiul MCT este suficient ca un rapel ceto pentru a începe - în BPC sau pe o salată sau ca o lovitură peste diferite feluri de mâncare pe care le gătiți (nu este potrivit pentru gătit). Apropo, multe uleiuri sunt tabu datorită acizilor grași inferiori. Ulei de rapiță și floarea soarelui de ex. Folosești în principal ulei de nucă de cocos și măsline, dacă este necesar ulei de avocado, dacă îți place.
În al doilea rând, în funcție de modul în care mănâncă restul familiei, trebuie să prăjești „cârnați suplimentari” de fiecare dată. Cu puțină planificare, puteți, bineînțeles, să gătiți spaghete bologneze pentru familie și în loc de tăiței puteți pregăti zoodle (pregătiți dovleceii cu un tăietor spiralat) sau tăiței konjac (are practic 0 calorii, dar, de asemenea, nu are prea mult gust .: D) pregătiți-vă. Dar a fost de multe ori prea stresant pentru mine, tocmai pentru că am rămas inițial la rețetele Provocării, trebuia să cântăresc foarte mult și apoi am făcut cu adevărat două feluri de mâncare complet diferite ... Dar cumva a funcționat.
Dieta și exerciții cetogenice
Mi s-a părut mai rău, de exemplu, să pot urmări tradiționalul nostru mic dejun de duminică cu suc de portocale și panglică ... Oamenii ambițioși ar fi mers probabil la o fugă în acel timp. Dieta ketogenică topește grăsimile rapid, dar dacă vrei efecte foarte frumoase, ar trebui să fii și activ fizic.
Dar am supraviețuit și drumețiilor în timpul fazei mele de ceto și am alergat LieMudRun (cursă de obstacole peste 8 km) în ritmul meu fără nici un boost de carbohidrați.
Urmăriți caloriile și macro-urile
Am crezut că ar fi mult de lucru, dar este de fapt foarte ușor, deoarece multe alimente sunt deja programate. Apoi, trebuie doar să introduceți suma. Și puteți scana singuri în produse și apoi le puteți adăuga în baza de date. Activitățile sportive pot fi deduse și, minunat pentru toți cei care se luptă cu consumul lor de apă: puteți introduce, de asemenea, cantitatea de apă consumată. Bea mult este, de asemenea, important, mai ales în timpul schimbării.
Este ceto potrivit pentru utilizarea de zi cu zi?
Am descris deja acest lucru puțin mai sus. Dacă doriți și vă luați ceva timp pentru a vă planifica mesele, este foarte posibil. În opinia mea, devine mai dificil în companie și în mișcare. Fie că e vorba de petreceri sau când te hotărăști spontan să mergi cu familia la un restaurant de tip fast-food. Puteți găsi o salată sau o farfurie de fitness în restaurantele convenționale sau pur și simplu mâncați supă sau lăsați mâncărurile laterale. Cetarienii extremi nu au control deplin, totuși, deoarece unele salate sau sosuri normale pot conține și zahăr. Desigur, le puteți lăsa afară și puteți cere oțet/ulei pentru a vă amesteca.
Este, fără îndoială, mai dificil la mâncăruri de luat masa sau la burgeri. Ar trebui să omiți chifle și cartofi prăjiți. Deci, evitați astfel de situații sau luați o gustare cu dvs., astfel încât să nu trebuie să vă opriți în drum.
Trecerea la keto - concluzia mea
Alții sunt mai prost decât înainte, valorile lor sanguine merg prost. Deci, ca în cazul oricărei diete, este foarte individuală și fiecare trebuie să afle singuri cum să facă față acesteia și cum reacționează corpul la cetoză. Dar, de fapt, este o formă de nutriție foarte „originală” și naturală, adecvată speciei, dacă te uiți la oamenii primordiali. Există cu siguranță o asemănare cu dieta Paleo.
Cei cărora nu le place să evite în permanență anumite alimente sunt probabil mai bine cu carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru că cetarienii convinși nu au zile de înșelăciune și dacă au, atunci nu cu Burger King, pizza sau spritzer de vin alb, ci cu carbohidrați sănătoși (de exemplu, cartofi) ca „zi de încărcare”.
Schimbați-vă dieta pe termen lung
Dar, indiferent de dieta pe care o alegeți, este important să vă țineți de ea pe termen lung, atâta timp cât este bine pentru dvs. Pentru a pierde în greutate și a rămâne sănătos, se recomandă o dietă echilibrată cu o mulțime de legume proaspete, produse naturale, neprelucrate (alimentație curată) și cât mai puțin zahăr posibil. Fie cu sau fără produse de origine animală depinde de dvs. Pentru mine personal, acest lucru include în general puțini carbohidrați.
Scopul meu este clar să merg din nou acolo pentru că am observat că este bine pentru corpul meu și că am reușit să-mi reduc greutatea și mai ales grăsimea corporală. Dar probabil că nu mă voi strădui pentru o variantă de ceto curată pentru că aș vrea să mă răsfăț cu excepții sau aș vrea să fiu flexibil pentru a nu fi nevoit să fie „cel dificil” din afară, care nu găsește nimic în meniu. Din păcate pentru mine este și cazul în care „țin” doar când interzic aproape tot ...
Am nevoie apoi de o anumită fază de ajustare și apoi reușesc să las pachetele nesănătoase în casă întregi (chips-uri, cookie-uri). Dar dacă sunt într-o fază excepțională și aceste lucruri sunt în casă sau la îndemâna lor (disponibil pentru cumpărare: P), atunci devine dificil. Apoi îmi spun „oh, o dată”, „fac doar o excepție” etc. Și apoi intru ...
De altfel, cred că keto-ul se va răspândi mai mult și că (chiar) mai multe produse compatibile cu keto vor fi găsite pe rafturile supermarketurilor în viitor.
Sfaturi de carte despre dieta ketogenică
Mai aveți întrebări despre keto? Apoi luați legătura sau citiți! 🙂
V-a plăcut această postare despre dieta ketogenică sau poate vreți să o citiți din nou mai târziu? Notează-l pe Pinterest! 🙂