Dieta macrobiotică - Fișă practică realizată de un naturist - Doctonat

Dieta macrobiotică se bazează pe anumite principii ale dieteticii orientale. Mâncarea nu trebuie să fie prea yin sau prea yang. Acest mod alimentar este compus în principal din cereale, legume și leguminoase.

  1. - Pe scurt
  2. - Descriere
  3. - Principiile principale
  4. - Meniuri tipice
  5. - Bibliografie

Pe scurt

Obiective:

Mențineți sănătatea.
Pentru conservarea mediului.
Asigurarea hranei suficiente pentru toate ființele umane.

Linii generale:

Legume, cereale, leguminoase, grăsimi sănătoase. Fără produse lactate sau zaharuri rapide, puține fructe. Carne și pește ocazional.

Recomandat pentru a preveni:

Risc de obezitate
Boli cardiovasculare: colesterol, tensiune arterială
Tulburări de digestie: iritații, constipație
Boli canceroase

Avantaje:

Creșteți speranța de viață sănătoasă
Controlul greutății

Uşura:

Greu de urmat

Precauții

Alegerea mâncării: scăzută
Posibil deficit de vitamina D
Dieta restrictivă, o dietă destul de îndepărtată de obiceiurile occidentale
Risc de deficit de calciu, magneziu, vitamine B12 și D, riboflavină, calorii, proteine ​​și acizi grași cu lanț lung omega-3, în special DHA.
Contraindicat la femeile însărcinate și care alăptează.
Contraindicat la persoanele cu cancer și la persoanele subnutrite.
Contraindicat la copii și adolescenți.

Descriere

practică

Dieta macrobiotică este o dietă menită să promoveze longevitatea.
Termenul provine din grecescul „macro” (mare) și „bio” (viața).
Fondatorul macrobioticii moderne este japonezul Georges Ohsawa, el a fost inspirat în principal de dieta călugărilor Zen. A fost unul dintre discipolii săi, japonezul MichioKushi, care, după ce a ajuns în Statele Unite în 1949, va deveni principalul promotor al macrobioticii din Occident.