Dieta mediteraneană Acest aliment este deosebit de sănătos - Business Insider
Cercetătorii au descoperit ce alimente din dieta mediteraneană ar putea fi deosebit de sănătoase
- Dieta mediteraneană constă din multe alimente sănătoase și proaspete, cum ar fi fructe, legume și pește.
- Potrivit cercetătorilor, totuși, un ingredient este deosebit de important pentru efectele dietei care promovează sănătatea: uleiul de măsline.
- Cercetătorii de la Universitatea din Minnesota au descoperit că uleiul de măsline activează anumite căi de semnalizare în celule care au fost legate de durata de viață crescută.
- Puteți găsi mai multe articole despre Business Insider aici.
Un nou studiu arată că uleiul de măsline ar putea aduce o contribuție semnificativă la succesul așa-numitei diete mediteraneene. Acest tip de dietă a fost deja numită cea mai bună dietă din 2019 de revista US News & World Report. Ar trebui să promoveze sănătatea și să contribuie la o viață mai lungă.
Cercetările de la Universitatea din Minnesota Facultatea de Medicină sugerează că uleiul de măsline, un ingredient cheie în dieta mediteraneană, pare să promoveze longevitatea și să reducă riscul bolilor legate de vârstă, cum ar fi diabetul și bolile de inimă.
Rezultatele cercetărilor arată: uleiul de măsline poate prelungi durata de viață
Potrivit liderului studiului, Doug Mashek, cercetările privind modul în care uleiul de măsline afectează celulele umane dintr-o cutie Petri a arătat că grăsimile din uleiul de măsline au activat căile de semnalizare din celulele care sunt asociate cu o durată de viață mai lungă.
„Am constatat că această grăsime funcționează în așa fel încât trebuie mai întâi să fie depozitată în lucruri microscopice, așa-numitele picături de lipide, pentru că așa celulele noastre stochează grăsimea”, spune Mashek într-un comunicat de presă. „Și apoi, când grăsimea este descompusă, de exemplu în timpul exercițiilor fizice sau al postului, efectul de semnalizare și efectele benefice sunt stabilite.
O mulțime de fructe și legume proaspete - și puțină carne roșie și zahăr
Aceasta nu este prima dată când dieta mediteraneană este considerată benefică pentru sănătatea pe termen lung.
După cum sugerează și numele dietei mediteraneene, își are originea în țările care se învecinează cu Marea Mediterană. Aici oamenii mănâncă în principal o mulțime de legume, pește, nuci și grăsimi sănătoase. Școala de sănătate publică din Harvard și un grup de reflecție numit Oldways au creat o dietă bazată pe principiile nutriționale generale ale acestor locuri, potrivit US News.
Spre deosebire de tendințele dietetice, cum ar fi dieta keto sau dieta Atkins, dieta mediteraneană vă permite să mâncați o varietate de alimente, deci este mult mai puțin restrictivă. În plus, dieta ar trebui să fie sigură pentru un număr mare de persoane, inclusiv vârstnici și copii.
Alimentele precum pâinea integrală cu cereale integrale, fructele proaspete, salatele, nucile, fasolea, uleiul de măsline și somonul sunt alimente de bază în dieta mediteraneană și sunt benefice sănătății.
Dieta mediteraneană ar trebui să prevină riscurile pentru sănătate
Potrivit US News, atunci când oamenii își completează dieta cu alimente proaspete, neprelucrate din dieta mediteraneană, pot pierde în greutate, îmbunătăți sănătatea inimii și preveni diabetul.
Deoarece dieta se concentrează pe grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, avocado și somon, ar putea scădea și colesterolul. Colesterolul ridicat este principala cauză a bolilor de inimă, potrivit organizației neguvernamentale Mayo Clinic. „Dieta mediteraneană evită grăsimile saturate și uleiurile hidrogenate (grăsimile trans), ambele contribuind la bolile de inimă”, spune site-ul organizației.
Dieta mediteraneană ar putea ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor cognitive, cum ar fi Alzheimer și Parkinson și cancerul de sân.
Acest text a fost tradus din engleză. Puteți găsi articolul original aici.