Dieta mediteraneană Beneficii pentru sănătate mai presus de toate
Miercuri, 2 august 2017
Pozzilli - O dietă mediteraneană cu mult ulei de măsline și un consum ridicat de nuci, puțină pâine, orez și cartofi se spune că previne multe boli în conformitate cu diverse studii: infarct miocardic, accident vascular cerebral (studiu PREDIMED), osteoporoză, diabet, cancer de sân și multe altele. Cu toate acestea, un nou studiu arată că nu toți oamenii beneficiază în mod egal. Riscul cardiovascular ar trebui să scadă doar pentru cei care câștigă bine și, de asemenea, au un nivel ridicat de educație. Rezultatele au fost publicate în Jurnalul Internațional de Epidemiologie (2017; doi: 10.1093/ije/dyx145).
Cercetătorii italieni conduși de Giovanni de Gaetano și Marialaura Bonaccio de la IRCCS Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed din Pozzilli au evaluat datele a aproape 19.000 de participanți din cohorta Moli-sani cu vârsta de cel puțin 35 de ani pe o perioadă de 4,3 ani. Toată lumea a fost întrebat cât de des au consumat fructe, nuci, legume, cereale, pește, grăsimi, carne, produse lactate și alcool pe săptămână. Cercetătorii au tradus răspunsurile folosind Scorul Dietei Mediteraneene (MDS). Cei care au obținut mai mult de șase puncte pe scara MDS s-au numărat printre cei 25% care au aderat la dieta mediteraneană deosebit de bine.
În decurs de 4,3 ani, 252 de persoane au dezvoltat boli cardiovasculare, dintre care 49 au avut accident vascular cerebral. Două puncte pe scara MDS au redus riscul bolilor cardiovasculare cu 15%. Această reducere a riscului a fost evidentă doar la participanții cu un nivel mai ridicat de educație (raportul de risc: 0,43 față de 0,94; p = 0,042). Același lucru a fost valabil și pentru venitul gospodăriei. Raportul de risc pentru persoanele cu venituri mari a fost de 0,39, în timp ce pentru cei care au câștigat mai puțin a fost de 1,01 (p = 0,0098). Au fost luați în considerare și alți factori perturbatori, cum ar fi fumatul, obezitatea, hipertensiunea arterială sau nivelul glicemiei.
Tipărire Deutsches Дrzteblatt
aerzteblatt.de
Calitatea și diversitatea produselor ar putea provoca diferențe
Cercetătorii explică de ce riscul cardiovascular diferă în ciuda aceleiași diete și a altor factori de risc comparabili pe baza ingredientelor. Participanții care au câștigat peste 40.000 de euro pe an au consumat alimente mai bogate în antioxidanți și polifenoli. De fapt, aproape 22 la sută din cei cu venituri mari au consumat produse din cereale integrale, în timp ce pentru cei care au câștigat mai puțin de 20.000 de euro pe an, doar 14 la sută (p = 0.018).