Dieta mediteraneană, bună pentru tine și pentru planeta Toutvert
Dieta mediteraneană, bună pentru tine și pentru planetă
Dieta mediteraneană: de ce trăiesc mai mult cretanii? Pentru că au mai puține atacuri de cord.
Și de ce au mai puține atacuri de cord? Pentru că uleiul de măsline, baza dietei mediteraneene !
Dieta mediteraneană, un risc cardiac redus cu 80%
Creta este această insulă grecească sinonimă cu o destinație de vacanță, care are particularitatea de a număra 35 de milioane de măslini pentru 600.000 de locuitori. Ghici cine trăiește cel mai mult? De mult timp, s-a observat că uleiul din acest copac veche de o sută de ani își transmite longevitatea celui mai sărac locuitor ... .
Mai științific, dieta „cretană” sau „mediteraneană” se bazează pe ulei de măsline: o grăsime mononesaturată care scade nivelul colesterolului. Până atunci, uleiul de măsline scade colesterolul rău (LDL) și crește colesterolul bun (HDL). Este încă mult mai bine să „bei” ulei de măsline decât să ai pâine uscată și apă !
Studiul nu are încă douăzeci de ani: la Lyon, o echipă medicală a studiat timp de patru ani diferența de dietă la o populație dublă cu risc, 300 au urmat o dietă mediteraneană și 300 care au continuat așa-numita dietă normală. Surprinzător !
„Studiul inimii dietei Lyon” a demonstrat ratele de recurență după un prim infarct miocardic: mai puțin de 80% cu o dietă mediteraneană, mai puțin 71% infarct non-fatal și mai puțin 60% din decese datorate unei cauze complet diferite.