Dieta mediteraneană pentru ochi poate reduce riscul apariției rețelei AMD
O dietă mediteraneană poate reduce riscul degenerescenței maculare legate de vârstă (DMA). Acesta este rezultatul unui studiu care a fost publicat în martie în revista americană „Ophthalmology”. Dar riscurile pentru alte tulburări oculare pot fi, de asemenea, influențate pozitiv de un stil de viață conștient.
Conform publicației actuale, cei care mănâncă o mulțime de legume, pește, ulei de măsline, dar doar puțină carne, produse lactate sau vin sunt mai puțin susceptibili de a suferi o deteriorare a vederii centrale din cauza AMD. Studii suplimentare arată că consumul unei diete sănătoase poate ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor oculare, cum ar fi verdele și cataracta.
În studiul SUA menționat mai sus, oamenii de știință au examinat acum efectele tipului de dietă asupra dezvoltării DMA. Ei au evaluat date privind obiceiurile alimentare și sănătatea ochilor a aproape 5.000 de pacienți. Au descoperit că persoanele care consumau în mod regulat o mulțime de legume, pește și ulei de măsline erau mai puțin susceptibile de a dezvolta DMA decât persoanele care consumau un nivel ridicat de carne, produse lactate și alcool. „Riscul personal de a dezvolta DMA depinde de mulți factori, cum ar fi predispoziția genetică, influențele de mediu sau stilul de viață. Nutriția joacă, de asemenea, un rol ”, spune prof. Frank Holz, președintele Fundației Eye.
Expertul subliniază că există multe mituri care înconjoară efectele anumitor alimente asupra ochilor. „În general, consumul unui anumit aliment nu influențează direct vederea. Cu toate acestea, o dietă echilibrată, bogată în vitamine, făcută din ingrediente naturale, în combinație cu exerciții fizice regulate, ajută la menținerea funcției ochilor intacte și la prevenirea anumitor boli ale ochilor ", spune directorul Clinicii Universitare de Ochi din Bonn.
Un mit comun este că morcovii sunt buni pentru ochi. „Nu vă puteți îmbunătăți vederea direct cu morcovi. Cu toate acestea, pigmentul pe care îl conține, betacarotenul, ajută la menținerea funcționării normale a ochiului ”, spune Holz. Organismul transformă beta-carotenul în vitamina A, de care ochiul uman are nevoie pentru a forma pigmenți vizuali în tije și conuri ale retinei. O deficiență a vitaminei A se poate manifesta în probleme vizuale pe timp de noapte, dar este extrem de rară cu dieta obișnuită în țările industrializate. Alte două carotenoide - luteina și zeaxantina - sunt esențiale pentru ochi. Acestea asigură colorarea maculei lutee cu punctul de vizibilitate cel mai clar. Cele două substanțe protejează astfel această zonă a retinei, care are doar câțiva milimetri pătrați, de daunele cauzate de razele de lumină.
Efecte pozitive în glaucom și cataractă
O dietă sănătoasă poate ajuta, de asemenea, la prevenirea altor boli oculare. Resveratrolul antioxidant, de exemplu, poate avea un efect pozitiv asupra glaucomului, deoarece inhibă îmbătrânirea celulară accelerată patologic a nervului optic. Resveratrolul se găsește în principal în coaja de struguri, zmeură, prune și arahide.
Dieta joacă, de asemenea, un rol în cataractă. „Mai multe studii din ultimii ani au furnizat indicații că un aport scăzut de vitamina C crește riscul de tulburare a lentilei ochiului”, spune expertul. El recomandă includerea alimentelor cu un conținut ridicat de vitamina C în dietă.