Dieta mediteraneană, sit patrimoniu mondial Elle à Table

Italia, Spania, Grecia și Maroc au aplicat pentru a include dieta mediteraneană ca sit al patrimoniului mondial. UNESCO își va pronunța verdictul în noiembrie viitor.

table

Dieta mediteraneană se aplică pentru a face parte din lista patrimoniului cultural „intangibil”. Această listă a fost lansată în 2003 pentru a completa lista monumentelor istorice și a siturilor naturale. Include tradiții orale, dansuri, cântece, abilități, practici sociale, ritualuri și festivaluri.
Au fost deja înregistrate 178 de experiențe culturale, inclusiv tango, cântecul polifonic al pigmeilor africani și dantela croată. Salata de roșii-mozzarella stropită cu un strop de ulei de măsline li se va alătura? În orice caz, ar fi prima dată când s-a inclus o dietă culinară.