Dieta pentru a elimina zahărul sau grăsimile, două opțiuni egale

Dieta: tăierea zahărului sau a grăsimilor, două opțiuni egale

pentru

Pentru a slăbi, ar fi mai bine să favorizați o dietă săracă în zahăr sau o dietă săracă în grăsimi? O echipă de cercetători americani a realizat un studiu științific pentru a răspunde la această întrebare, dezbaterea eternă în dietetică.

Știm că, pentru a slăbi, există (din păcate) niciun miracol: trebuie să reduceți aportul zilnic de calorii, alegând de exemplu din consuma mai putini carbohidrati (sau zahar) sau mai putine lipide (grasimi). Dar care este cea mai bună opțiune între cele două? Este mai bine să limitați zahărul sau grăsimile? Cu excepția cazului în care cele două abordări sunt egale ?

Participanții au fost repartizați aleatoriu în două grupuri: unul pe o dietă săracă în carbohidrați, celălalt cu conținut scăzut de grăsimi. Fiecare participant a trebuit să mențină acest plan timp de un an. La sfârșitul studiului, persoanele din ambele grupuri pierduseră în medie 13 kilograme sau 5,9 kg. De asemenea, s-au observat variații mari între indivizi, deoarece unul dintre ei a slăbit 27 kg, în timp ce altul, dimpotrivă, a câștigat 9 kg.