Dieta pentru gastrită și pancreatită

Gastrită și pancreatită - boli ale membranei mucoase, stomacului și pancreasului. Aceste probleme sunt cele mai frecvente la persoanele cu vârsta peste 30 de ani. O dietă specială pentru gastrită și pancreatită va ajuta la evitarea complicațiilor bolii.

Există mai multe sfaturi generale privind dieta:

1. Consumați mese mici de cel puțin 5 ori pe zi. Deci, pe lângă mesele de bază, preparați mici gustări. Datorită acestui fapt, nu veți simți foamea și nu vă veți răni sănătatea.
2. Mănâncă încet și mestecă cu atenție mâncarea. Deoarece saliva conține enzime care descompun carbohidrații, alimentele sunt absorbite mult mai bine.
3. Nu mâncați și nu vă uscați din mers.
4. În dieta dvs. nu ar trebui să includă feluri de mâncare fierbinți și picante, precum și produse care provoacă procesul de fermentare în stomac.
5. Asigurați-vă că beți cel puțin 1,5 litri de apă.
6. Ultima masă trebuie luată cel târziu cu 2 ore înainte de culcare.

Dieta pentru pancreatită cronică și gastrită acționează cât mai puțin posibil pe membrana mucoasă, ceea ce reduce riscul de ulcerație sau eroziune.

Este foarte important să respectați regulile de gătit:

1. În niciun caz nu pot fi prăjite, deoarece astfel de alimente sunt foarte nocive pentru stomac și pancreas.
2. Cel mai bine este să gătești aburit, fiert sau înăbușit.
3. În timpul exacerbării bolii, se recomandă consumul de alimente sub formă de praf.
4. Este recomandat să gătiți carnea pe 2 bulionuri.

Alimentele admise într-o dietă cu gastrită, colecistită și pancreatită

Este foarte important să vă monitorizați dieta în timpul acestor boli. Cel mai bine este să faceți o listă a produselor permise:

1. Produse din făină - Pâinea trebuie făcută din făină de primă sau de cea mai bună calitate și este posibil să se usuce o prăjitură, un aluat ne-coacut și un biscuit.
2. Primele cursuri: Piure de supă din legume, lactate și primele feluri de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Cereale: Grâu, hrișcă tocată și gătită, orez și fulgi de ovăz.
4. Produse din carne și pește: Iepure, carne de vită, vițel, pui și pește.
5. Lactate: lapte integral cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, brânză de vaci și alte produse cu conținut scăzut de grăsimi.
6. Ouă: Omletă pentru ouă fierte și aburite, dar nu mai mult de 2 bucăți.
7. legume: Cartofi, sfeclă, dovlecei tineri, conopidă și roșii non-acre.
8. Fructe și fructe de pădure: nu acru sub forma mutilată, ci și fiert, copt.
9. Cofetărie: Zahăr, puțină miere, dulceață, pastilă, jeleu, marshmallows.
10. Grăsimi: Legume, măsline, smântână și ghee.
11. băuturi: kissel, ceai slab și cacao cu lapte, sucuri neacide, decocturi.

Dieta cu exacerbarea gastritei și pancreatitisis considerată cea mai strictă opțiune. În primele câteva zile este recomandabil să folosiți numai apă și ceai. Următorul pas este introducerea de supe mucoase, terci purificat și suficient de lichid, ouă, alimente fierte, fierte moi și fierte.

Meniu dietă pentru pancreatită și gastrită

Puteți dezvolta un meniu individual care să țină cont de dorințele dvs., de exemplu.

• o portie de fulgi de ovaz gatita pe apa;
• 100 de grame de carne de vită fiartă;
• o bucată de pâine;
• Apă sau suc.

• Budinca din branza de vaci - 100 g;
• un măr copt;
• o bucată de pâine;
• ceai cu lapte.

• o portie de supa de legume;
• o bucată de pâine;
• Cotlet aburit din carne sau pește;
• Piure de dovleac;
• 15 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Ceai sau jeleu.

• 120 de grame de chiftele;
• 140 g piure de morcovi;
• 100 g piure din mere;
• Un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

• 140 g chiftelute;
• 140 g piure de cartofi;
• o bucată de pâine;
• 100 g budinca din branza de vaci;
• un pahar de decoct de măceșe.

---