Dieta pentru reflux și arsuri la stomac Arsuri la stomac prin reflux

Digestie fără probleme printr-o nutriție adecvată

Consumați alimente într-o anumită ordine

„Înțelepciunea” cunoscută popular - „În stomac totul se reunește” este o eroare imensă. Cercetările științifice au arătat că stomacul acoperă mâncarea pe care o mănâncă în ordinea în care a fost consumată. Fiecare strat este digerat pe rând și de jos în sus.

Alimentele au, de asemenea, momente de digestie diferite în stomac. Ceea ce se consideră în general ușor și greu de digerat sunt alimentele cu conținut ridicat și scăzut de apă - alimentele care conțin apă sunt digerate mai repede și, prin urmare, ar trebui consumate înainte de toate celelalte alimente pentru o secvență corectă de consum.

Așadar, ordinea în care mănânci joacă un rol important în evitarea presiunii stomacului, a arsurilor la stomac, a balonării, a gazelor și a eructării.
În practică, ordinea în care se consumă alimentele este următoarea, astfel încât intestinele să le proceseze în mod optim:

fructe
Salată/legume
Cereale
Produse lactate precum brânza sau iaurtul
carne

Indigestie

Arsurile la stomac, presiunea stomacului și indigestia după masă sunt adesea legate de faptul că digestia trebuie să funcționeze la viteză maximă și mult prea mult timp pentru a goli din nou stomacul. Aceasta înseamnă că acidul gastric poate acționa asupra alimentelor pentru o perioadă foarte lungă de timp, ceea ce la rândul său are un efect negativ asupra valorii sale nutritive. Multe obiceiuri alimentare greșite și o compoziție incorectă a meselor duc apoi la stare de rău și chiar lipsă de energie. Pentru a exclude acest lucru, trebuie evitate următoarele erori:

Bea chiar înainte, în timpul sau după masă
Fructe proaspete sau uscate pentru a rotunji o masă
Fructele proaspete sunt combinate cu nuci, eventual cu adaos de îndulcitori
Fructele foarte dulci se consumă împreună cu fructele acide
Fructele proaspete sau uscate se amestecă cu quark sau iaurt

Pentru a evita problemele obișnuite, cum ar fi arsurile la stomac, a mânca în ordinea corectă - și, prin urmare, a vă schimba obiceiurile alimentare - este foarte benefic.

Rețineți ordinea și combinația

Se bea cu 30 de minute înainte de mese, nu se bea în timpul meselor
Mănâncă fructe pe stomacul gol, apoi așteaptă 15 minute să mănânci mai multe alimente
Nu amestecați fructele cu alte alimente
Nu mâncați fructe la sfârșitul mesei
Într-o masă de fructe, fructele care conțin apă (pepeni) sunt consumate mai întâi, apoi cele acide, cum ar fi citricele, ananasul, fructele de pădure, merele și, în cele din urmă, fructele dulci, cum ar fi pere și banane
Salatele și legumele sunt consumate înainte de masa principală, nu împreună
Alimentele cu carbohidrați, cum ar fi cartofii, pastele sau orezul sunt consumate înainte de alimentele proteice, cum ar fi peștele, carnea și ouăle

Acest lucru se datorează faptului că gura are deja două funcții diferite: ca un fel de stație de primire, informațiile sunt transmise mai întâi creierului, care în digestia ulterioară determină secvența în care anumite glande eliberează cât de multe enzime digestive (insulină și leptină). În același timp, digestia carbohidraților începe în gură prin procesul de mestecare și producerea salivei. Amidonul se transformă în zahăr cu ajutorul enzimei salivare amilază. Dacă acest lucru se întâmplă incomplet din cauza mestecării insuficiente, stomacul și intestinele sunt împovărate suplimentar.
Pulpa alimentară este apoi trecută prin esofag în stomac și amestecată cu acid stomacal. Sarcina stomacului este de a descompune proteinele în peptide și de a le face digerabile. Acest proces necesită un mediu foarte acid cu o valoare a pH-ului de aproximativ 1. Dacă se bea apă în timp ce mănâncă sau imediat după aceea (apa are o valoare a pH-ului de aproximativ 6,5), acest lucru diluează conținutul stomacului.

Mănâncă corect

Arsurile la stomac, presiunea stomacului și indigestia pot fi prevenite prin luarea combinației corecte de alimente și alte măsuri:

Mestecați bine mâncarea și înghițiți-o numai atunci când are o consistență moale
Mănâncă porții mici, deoarece cu cât este mai mică cantitatea de alimente consumate, cu atât este mai scurt timpul de digestie
Mănâncă mai puține alimente diferite într-o singură masă: digestia este mai ușoară și automat mănânci mai puțin
Nu vă distrageți atenția în timp ce mâncați, așa că nu mâncați când vă uitați la televizor sau când citiți ziarul
Mizați-vă pe alimente naturale fără adăugarea de arome sau de potențatori, deoarece acestea duc la faptul că organismul nu mai poate decide când este plin
Nu există gustări între mese, deoarece alimentele noi afectează pH-ul stomacului

Pentru mai multe informații sau o consultație personală, pur și simplu completați formularul.

Clinica vă va contacta imediat, vă va clarifica toate întrebările deschise și, dacă este necesar, va aranja direct o întâlnire cu dvs.