Dieta - post climatic
Nutriție și „Dieta pentru sănătate planetară”
Relația noastră cu mâncarea de zi cu zi s-a schimbat fundamental de-a lungul anilor. Accentul se pune pe alimentele de origine animală, mâncarea convenabilă („mâncare convenabilă”) și bunurile importate din toate părțile lumii. Pentru propria sănătate, pentru a se bucura de mâncarea auto-pregătită și pentru protecția climei, adică o nutriție durabilă, tot mai mulți oameni aleg.
În Germania, producția și consumul de alimente reprezintă 20-30% din emisiile care afectează clima. Aceasta include producția de produse alimentare de bază și prelucrarea lor ulterioară. În special în nutriție, există multe domenii în care vă puteți face dieta mai prietenoasă cu clima. O indicație a modului în care ar trebui să se compună dieta noastră este oferită de „Dieta de sănătate planetară"(de asemenea, dieta" Prima-Klima ").
Este rezultatul unui studiu realizat în cooperare între organizația de mediu „The Eat” și renumita revistă medicală „The Lancet”. Scopul comitetului interdisciplinar de 37 de persoane a fost un concept cu care zece miliarde de oameni de pe pământ pot fi hrăniți sănătos fără a ne distruge planeta.
Rezultatul: o recomandare nutrițională care este nu numai sănătoasă, ci și ecologică și ar putea face posibilă hrănirea a 10 miliarde de oameni!
Pentru majoritatea oamenilor, dieta înseamnă că ar trebui să mănânce mult mai puțină carne, produse lactate și ouă. În schimb, mai multe nuci, legume și mai ales leguminoase ar trebui să fie pe farfurie. Puteți citi aici cum arată compoziția alimentară recomandată în comparație cu o dietă „normală”.
Dar cum ar trebui să faci asta? 13g ou pe zi când un ou are în medie 60g? Sumele zilnice recomandate pot fi desigur distribuite și pe parcursul săptămânii. Vă prezentăm un exemplu de cum ar putea arăta acest lucru în graficul de mai jos. În plus, vă puteți aștepta rețete pe blogul nostru care se bazează pe recomandări.
3 idei pentru posturile climatice
Diferite zone ale nutriției ecologice
Vă întrebați de ce mai puțină carne este mai bună pentru climă? .
Aflați ce legătură au alimentele sezoniere și regionale cu protecția climei.
Aici puteți afla de ce alimentele neprelucrate sunt bune pentru dvs., precum și clima.
Ce vorbește în favoarea și ce împotriva hranei ecologice?
. fă bine în multe feluri. Căutați-vă!