Post ce trebuie să știți înainte de a începe - L Express Styles
Postul are loc în trei faze: „mâncarea decrescendo”, postul, apoi recuperarea alimentelor.
Printre dietele de detoxifiere sau de suc, postul a luat avânt. Este o idee bună sau o erezie alimentară?
Radicalul, cu virtuți terapeutice recunoscute în Germania, postul este o alternativă bună la diete, la detoxifiere pe bază de suc (suc) sau erezie totală a alimentelor? Există riscuri în post? Cum să începeți L'Express Styles explică totul despre această metodă drastică cu medicul Françoise Wilhelmi de Toledo și sfaturile nutriționistului Jacques Fricker.
Toată lumea ține post fără să știe
Postul este prezent în mod natural în viața noastră. Postim cu toții, foarte regulat și chiar fără să ne dăm seama: în timp ce dormim. Există și zilele de după o vacanță dificilă, zilele de după o sărbătoare și momentele în care îți pierzi pofta de mâncare din cauza unui virus. În absența unui sentiment de foame sau în cazul unui dezgust temporar pentru mâncare, luăm spontan o pauză. Ființele umane nu sunt singurele care fac acest lucru, există multe exemple de post în regnul animal: păsările migratoare repede în timpul traversării lor către țările fierbinți; o pasăre mică precum colibriul poate parcurge 650-1000 de kilometri fără să mănânce; un câine sau o pisică bolnavă nu atinge conținutul bolului său etc. Postul este un reflex natural de vindecare pentru ei.
Când să postim?
Există multe indicații pentru post, iată câteva dintre ele.
A pierde in greutate. Acesta este primul motiv care îmi vine în minte, deoarece legătura dintre oprirea consumului de mâncare și pierderea în greutate este evidentă. Excesul de calorii te îngrașă, deci oprirea aportului de calorii te face să slăbești. Cu toate acestea, dietele restrictive stricte pot provoca un efect yo-yo: pierderea în greutate este rapidă, dar când revenim la o dietă „normală”, câștigăm mai multe kilograme decât înainte. Doctorul Françoise Wilhelmi susține însă că postul, atunci când este practicat în conformitate cu fiziologia și anumite reguli de bază, nu induce acest efect de yo-yo. Pacienții revin la greutatea lor sănătoasă fără kilograme suplimentare. Ea specifică, de asemenea, că totul depinde de comportamentul alimentar după post: consumul de alimente nesănătoase, consumul de alcool și sportul înghițitor sunt cele trei garanții de îngrășare, cu sau fără post.!
Pentru a face o detoxifiere. Postul este repausul sistemului digestiv. Corpul se adaptează pentru a continua să se hrănească cu energie. Folosește grăsimea stocată în țesutul adipos și, într-o foarte mică măsură, proteina ca combustibil pentru celule. Postul duce astfel la o pierdere de grăsime cuplată cu o formă de curățare internă favorabilă reînnoirii celulare.
Prevenirea bolilor grave?
Cei care sunt în favoarea postului îi atribuie virtuți preventive și terapeutice pentru o serie de boli: obezitate, hiperlipidemie, steatoză hepatică, diabet de tip 2, hipertensiune arterială, arterioscleroză. Fără a uita bolile inflamatorii cronice precum artrita și artrita reumatoidă, alergiile, astmul sau colita. Revendicări care nu au fost dovedite științific până acum Mai mult, doctorul Jacques Fricker avertizează: „Această practică este periculoasă la copii și adolescenți - pentru că sunt în plină perioadă de creștere - și după 65 de ani, deoarece este mai dificil să refaci masa musculară după un post la această vârstă.”
Post și cancer
Un studiu realizat de Valter Longo, în 2012, la Centrul de longevitate de la Universitatea din Carolina de Sud, a făcut discuția. Efectuată pe șoareci supuși chimioterapiei, a susținut că postul ar reduce efectele secundare datorate tratamentului. Pentru dr. Hanah Lamallem, oncolog și radioterapeut din Paris, datele despre acest subiect sunt contradictorii și rare. Dacă este „foarte pozitiv faptul că pacientul este implicat activ în tratament”, în special acordând atenție dietei sale, ea deplânge anumite comportamente riscante: pacienții, mângâiați de rezultatele bune ale tratamentului medicamentos împreună cu o dietă restrictivă (post, suc sau alimente crude), au decis să abandoneze toate tratamentele medicale și să-și pună viața în pericol. „Sunt deschisă tuturor metodelor de sprijin complementare validate științific”, adaugă ea, confirmând și lipsa cercetărilor pe această temă: „Industria nu are nimic de vândut, deci nu finanțează studii”.
Care sunt contraindicațiile?
Postul nu este recomandat copiilor, persoanelor în vârstă și femeilor însărcinate, deoarece acestea au nevoie de un aport regulat de substanțe nutritive. Persoanele care iau medicamente sau cei care suferă de tulburări alimentare sau boli tiroidiene trebuie să postească cu sprijinul unui medic instruit. Indiferent de starea dvs. fizică, sunt necesare asistență și urmărire competente pentru a reuși.
Cum se procedează?
Lungimea ideală a unui post depinde de vârsta, construcția și starea de sănătate a fiecărui individ. Iată un detaliu al diferitelor faze, cu contribuțiile nutriționale oferite în clinicile Buchinger Wilhelmi din Germania.
" decrescendo " hrana progresivă. Una-două zile cu două sau trei mese ușoare, fără alcool, cafea sau carne. O zi dintr-o singură dietă cu orez, fructe sau cartofi. Ceaiuri din plante și apă în proporție de doi litri sau mai mult pe zi.