Dieta potrivită pentru a vă spori sănătatea după 50 de ani Femeia actuală MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Este posibilă tratarea diabetului, hipercolesterolemiei sau hipertensiunii arteriale prin modificarea obiceiurilor alimentare. Rețete bune pentru îmbătrânire în formă bună.
Stai informat
Tensiunea arterială, glicemia (zahărul din sânge) și nivelul colesterolului cresc fiziologic de-a lungul anilor. Prin urmare, nu este o coincidență faptul că diabetul de tip 2, colesterolul ridicat și hipertensiunea arterială sunt mai frecvente odată cu vârsta. Desigur, aceste tulburări provoacă puține simptome, dar ele constituie factori de risc cardiovascular. Pentru a le trata corect, recomandările societăților învățate sunt unanime: managementul începe cu măsuri igieno-dietetice. Cu excepția cazului în care există un risc cardiovascular ridicat, medicul vă prescrie un medicament numai dacă nu este suficient, după trei până la șase luni.
MAI SĂRĂ PENTRU A SCAU TENSIUNEA
S-a dovedit că prea multă sare crește tensiunea arterială. Aportul său trebuie să fie moderat de la 5 la 6 g pe zi, în caz de hipertensiune. „Nu mergeți atât de departe încât să eliminați toate urmele de sare din dieta dumneavoastră”, avertizează profesorul Xavier Girerd, cardiolog la spitalul Pitié-Salpêtrière din Paris. Studiul PURE, publicat acum doi ani, arată că un aport de sare sub 3 g pe zi este dăunător sănătății. În plus, o dietă strictă fără sare suprimă pofta de mâncare și poate duce la subnutriție la persoanele în vârstă. "
In practica. Sari peste mese gata preparate, supe industriale și prăjituri de aperitive. Legumele congelate (nefierte) sunt preferate conservelor, mezelurile (inclusiv șunca) și cele afumate sunt limitate la o dată sau de două ori pe săptămână, iar brânza la o dată pe zi. Pentru a da aromă preparatelor de casă, trebuie doar să compensați cu ierburi, condimente sau uleiuri parfumate: vă obișnuiți repede !
DISTINGEREA GRASIMILOR BONICE DIN RĂU
Excesul de acizi grași saturați din mezeluri, carne, unt, smântână, brânzeturi și toate produsele cu ulei de palmier crește colesterolul rău (LDL). Pe de altă parte, grăsimile nesaturate găsite în majoritatea celorlalte uleiuri, nuci precum migdalele și peștele gras, îl scad. "Dietele anti-colesterol excesiv de stricte nu mai sunt relevante", explică profesorul Philippe Legrand, directorul laboratorului de nutriție umană de la INRA din Rennes, "deoarece duc la deficiențe esențiale de omega-3 și 6. "
In practica. Limitați untul la pâinea de dimineață și gătiți cu ulei de măsline sau rapiță. Uleiul de nucă va fi favorizat în sosurile de salată. Pe lângă brânză o dată pe zi, alegem produse lactate degresate sau semidegresate pentru alte mese. Preferăm carnea la grătar sau prăjirea, care este mai slabă, și păsările de curte fără pielea lor. Mâncăm pește de două până la trei ori pe săptămână, cu accent pe macrou, sardine, hering sau somon, care sunt bogate în omega-3. Și anume: când aportul de colesterol este foarte scăzut, ficatul începe să-l compenseze. Deci, nu este nevoie să scoatem ouăle: putem mânca două până la trei pe săptămână.