Dietă Pregătiți prunele ca gustare consistentă cu brânză Augsburger Allgemeine
Prunele nu sunt doar delicioase pe tort sau ca sos. De asemenea, funcționează bine în combinații cu alimente acide sau sărate, cum ar fi brânza.
Cea mai simplă variantă pentru un vas de prune cu brânză este să îndepărtați piatra dintr-o prună tăiată și să o înlocuiți cu o bucată de brânză albastră. Acest lucru este explicat de Biroul german de presă pentru fructe și legume din Bonn. Aceste prune umplute sunt ideale ca gustare sau aperitiv mic. Clasicii copioși sunt prunele învelite în slănină sau carne de porc friptă cu prune uscate.
Un tartar de prune și Roquefort face ceva mai mult decât o gustare de prune și brânză: cuburi de jumătate de ceapă roșie sunt marinate cu 150 de grame de Roquefort și 50 de grame de fâșii Camembert într-o lingură de vin de port și un pic de piper Cayenne. După ce l-ați înmuiat câteva ore în frigider, turnați amestecul în 20 de fructe înjumătățite și fără sâmburi și presărați peste ele 50 de grame de fistic tocate grosier. Ca alternativă, biroul de presă recomandă marinarea prunelor în bere dacă tartarul trebuie servit cu bere. (dpa)