Dieta saraca in carbohidrati; ușor de explicat; Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați; subțire cu înțelegere
Sunt adesea întrebat despre dieta săracă în carbohidrați. Voi încerca să explic acest lucru foarte simplu.
Ce înseamnă low carb?
Conținutul scăzut de carbohidrați înseamnă o reducere a carbohidraților și reprezintă diferite diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
În funcție de variantă, glucidele sunt reduse foarte puternic sau parțial. Aceasta înseamnă alimente cu un conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi Zaharul, cartofii, pastele, orezul, pâinea, multe tipuri de fructe și dulciurile nu se mănâncă. În schimb, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe o mulțime de legume și salate proaspete, alimente bogate în proteine, cum ar fi ouă, carne, pește, produse lactate, nuci, boabe, semințe și grăsimi sănătoase.
Reprezentanții cu conținut scăzut de carbohidrați presupun că o dietă bogată în carbohidrați are efecte negative asupra sănătății noastre și duce la obezitate. Această dietă a fost adaptată numai odată cu producția de cereale. Dieta culturii vânătorilor-culegători cu multe grăsimi, proteine și carbohidrați cu lanț scurt este adaptată fiziologic mai bine la oameni. De exemplu. dieta paleo (dieta vârstei pietrei).
Cum funcționează cu conținut scăzut de carbohidrați?
Organismul nostru poate produce carbohidrați (până la 200g glucoză zilnic) din alte componente alimentare, cum ar fi proteinele și glicerina (gluconeogeneza). Necesarul zilnic de glucoză al unui adult este de numai aproximativ 160 g, din care creierul are nevoie de 120 g.
Cu un aport redus de carbohidrați, organismul își schimbă metabolismul și creează mai puține rezerve de grăsime. Cu o dietă cu carbohidrați puternic redusă, formează cetone (Acetil-CoA) în ficat, care servesc ca o sursă alternativă de energie și își utilizează propriile rezerve de grăsimi ca energie (catabolism). În plus, organismul folosește mai multă energie atunci când digeră proteinele. Această schimbare ar trebui să ducă la pierderea în greutate.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu este utilizată doar pentru pierderea în greutate, ci și ca terapie pentru bolile metabolice și pentru o dietă mai sănătoasă, cu efecte pozitive asupra sănătății.
Ce trebuie să iau în considerare atunci când mănânc o dietă săracă în carbohidrați?
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să alegeți o dietă adecvată cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dvs. sau să vă configurați propria formă.
Ar trebui notat:
Vreau să slăbesc sau să-mi mențin greutatea?
Fac mult sport? Vreau să construiesc mușchi?
Care sunt obiceiurile mele alimentare până acum? Pot să iau 3 mese și pauze de 4-5 ore?
Cu ce preferințe alimentare nu mă pot lipsi?
Pot cheltui ceva mai mulți bani pe alimente?
Am diabet sau o altă boală metabolică?
Mesele zilnice constau în principal din legume, salată, produse lactate, pește, carne și grăsimi bune, cu grăsimi și proteine care înlocuiesc carbohidrații pierduți. Carbohidrații reduși trebuie obținuți din carbohidrați cu lanț lung sau din multe fibre, dacă este posibil, pentru a ajuta digestia. Grăsimile ar trebui să conste în principal din uleiuri vegetale de înaltă calitate, de ex. Ulei de măsline sau ulei de cocos. Carnea și peștele ar trebui să fie de foarte bună calitate.
Ca în cazul oricărei forme de nutriție, este important să se asigure exerciții fizice suficiente și un aport adecvat de lichide (cel puțin 2 litri pe zi).
Ce forme de dietă săracă în carbohidrați există?
Regulile dietetice pentru diferitele forme cu conținut scăzut de carbohidrați sunt foarte diferite. Practic, toți au un lucru în comun: o reducere a aportului de carbohidrați cu mai puțin de 30 g până la 100 g pe zi și un aport crescut de proteine și grăsimi. Unele diete cu conținut scăzut de carbohidrați iau în considerare și indicele glicemic sau încărcătura glicemică.
Subțire în timp ce dormi/Dr. Pape
3 mese pe zi, fiecare cu o pauză de 5 ore. Puțini carbohidrați la prânz, fără carbohidrați seara și cel puțin 7 ore de somn.
La început, o dietă cu un conținut scăzut de carbohidrați în 4 faze
Dieta cu alimente care au un indice glicemic scăzut și cel puțin 1 gram de proteine pe kilogram de greutate corporală zilnic.
Dieta strict limitată în carbohidrați, proteică și echilibrată energetic și bogată în grăsimi. Dieta ketogenică trebuie calculată individual și trebuie monitorizată de un medic.
Aportul de carbohidrați este sever limitat. Lipsa de energie rezultată este înlocuită de grăsimi naturale de înaltă calitate, prin care cantitatea de proteine corespunde recomandărilor actuale de consum.
Metoda logi/Nicolai Worm
Forma nutritivă redusă de carbohidrați, luând în considerare indicele glicemic.
Dieta redusă în carbohidrați în 2 faze.
Nutriție din epoca de piatră, cu o mulțime de legume, produse animale de înaltă calitate și fructe. Fără cereale, fără leguminoase
Dieta cu carbohidrați încet și proteine din belșug
Deci, există destul de multe și diferite forme de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Am ales dieta LCHF pentru ca eu să slăbesc.
Beneficiile dietei cu conținut scăzut de carbohidrați
Este posibilă reducerea greutății și menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil. Ușor de implementat, deoarece numărarea caloriilor nu este strict necesară. Aproape că nu există pofte alimentare, deoarece grăsimile și proteinele sunt foarte sățioase. Deoarece alimentele sunt consumate într-o manieră mai direcționată, se poate dezvolta o mai bună conștientizare a nutriției și în special a consumului de zahăr.
În general, este recomandabil să discutați cu medicul dumneavoastră o schimbare strictă și permanentă a dietei în carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și să efectuați periodic teste de sânge. Totuși, acest lucru ar trebui să fie și cazul unei diete bogate în carbohidrați.
Ajutați la schimbarea dietei cu conținut scăzut de carbohidrați:
Trecerea la o dietă săracă în carbohidrați nu este atât de dificilă.
Am făcut liste de alimente și un ghid de cumpărături și le-am folosit doar pe acestea.
În plus, m-am asigurat că am suficiente proteine, grăsimi și vitamine. Dar nu a fost atât de dificil când a fost vorba de alegerea mâncării.
Aici puteți găsi multe rețete pentru preparate delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați:
sau pe pagina de Facebook: subțire cu înțelegere
* Informațiile mele sunt destinate să încurajeze anchete suplimentare și cercetări suplimentare. Toate informațiile sunt furnizate fără garanție și nu sunt obligatorii. Nu sunt responsabil pentru orice dezavantaje sau daune care rezultă din declarațiile făcute.