Dieta și ceasul biologic

Creșterea în greutate și obezitatea au fost descrise ca o epidemie și o problemă complexă în multe țări. Cercetările au legat o alimentație slabă cu creșterea în greutate și creșterea grăsimii corporale, iar mâncarea târziu în zi se spune adesea că este asociată cu creșterea în greutate. Cu toate acestea, impactul ceasului individual al corpului, care este independent de ora din care mâncăm, nu fusese explorat.

Într-un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică (AJCN) [1], cercetătorii au examinat relațiile dintre grăsimea corporală, indicele de masă corporală (IMC) și ora consumului de alimente, cu ora din zi și ceasul biologic sau ritmul circadian. Acest studiu a avut ca scop studierea momentului meselor în condiții reale, în raport cu creșterea melatoninei care marchează începutul fazei de somn.

„Am constatat că timpul consumului de alimente versus creșterea melatoninei, care este un marker biologic nocturn al unei persoane, este asociat cu un procent mai mare de grăsime corporală și IMC., Dar nu este asociat cu timpul zilei sau cu compoziția alimentelor ", Spune autorul studiului dr. Andrew McHill. Aceste descoperiri arată că momentul consumului de calorii în raport cu ceasul propriu al corpului poate fi mai important pentru sănătate decât momentul zilei.

Cercetătorii au analizat datele de la 110 participanți într-un studiu observațional de 30 de zile pentru a documenta timpul de somn și mesele lor zilnice. O aplicație mobilă a fost utilizată pentru a înregistra consumul de alimente al participanților în mai mult de șapte zile consecutive. Într-o noapte din cele treizeci de zile de studiu, participanții au fost studiați la Centrul de investigații clinice BWH pentru a evalua perioada zilnică precisă a creșterii melatoninei, care marchează debutul fazei de somn, precum și compoziția corpului lor.

---