Dietă și salată nutritivă de sfeclă cu mere

Rețetele pentru aceste salate ușoare conțin două ingrediente - sfeclă și mere. Prin adăugarea bazei altor produse, puteți crea o gamă de vitamine și gustări sănătoase. Toate rețetele indică numărul de ingrediente pe porție. Greutatea aproximativă a unei porții de salată verde - 250 g.

Timpul de gătit se calculează luând în considerare gătirea legumelor crude, curățarea, tăierea și decorarea vasului. Durata medie de gătit a culturilor mici de rădăcină - 40 de minute.

Numărul de ingrediente

sfecla cruda -	150 g
jumătate de fruct de mere -	80g
suc proaspăt de citrice -	1 TBSP. l.
frunza de patrunjel cret -	3 g
Timp de gătit: 30 de minute	Calorii la 100 de grame: 42 Kcal

Acest fel de mâncare din legume dietetice este foarte scăzut în calorii, este bogat în fibre și substanțe benefice, are un efect bun asupra intestinelor și este o gustare ideală pentru cei care doresc să slăbească...

Se spală, se curăță, se rădăcină rădăcina și se pune într-un castron de salată.
Curățați și radeți merele și puneți-le într-un castron de salată.
Se amestecă ingredientele, se toarnă salata cu lime sau suc de lămâie (aromă de lime), se decorează cu o crenguță de pătrunjel deasupra.

Salată de sfeclă roșie, măr, brânză și maioneză

O gustare consistentă și ușoară diversifică perfect meniul zilnic iarna și vara.

sfeclă fiartă -120 g (puteți lua la cuptor);
a treia parte a unui măr dulce și acru - 60 g;
Brânză tare sau moale la alegere - 10 g;
măsline fără sâmburi - 2 fructe;
maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - artă completă. l.;
cățel de usturoi.

Toate etapele de pregătire vor dura aproximativ o oră.

100,4 g de salată verde vor conține 112,4 kcal.

Fierbeți legumele rădăcină, coajați și tăiați cubulețe. Curățați și miezți merele și tăiați-le în benzi subțiri.
Grătar de brânză tare pe o răzătoare fină, brânză moale - pe una mare. Zdrobiți usturoiul cu o furculiță sau treceți printr-un roi. Măsline tăiate în inele.
Sfecla sfărâmată, merele și brânza se schimbă într-un castron de salată, se amestecă ușor.
Amestecați usturoiul cu maioneză, condimentați salata. Se ornează cu măsline.

Fel de mâncare sănătos cu mere și caise uscate fără maioneză

Acest fel de mâncare poate fi preparat atât iarna, cât și vara. Acesta este un adevărat salvator pentru „intestinul leneș” atât pentru adulți, cât și pentru copii, recomandat în special persoanelor în vârstă.

Ușor de preparat, ușor de digerat.

sfeclă fiartă - 150 g (puteți lua o legume rădăcină coapte);
o felie de măr dulce și acru - 20 g;
caise uscate - 3 bucăți;
iaurt fără grăsimi - 2 linguri. l.;
Pecan sau nuci - 2 bucăți;
Pană de lămâie pentru decor.

Timpul de gătit este petrecut în decurs de o oră.

100,0 g de salată verde vor conține 88,5 Kcal.

Înmuiați caisele uscate în apă caldă. Fierbeți legumele rădăcină, coajați-le și tăiați-le în fâșii. Spălați, uscați, curățați merele, tăiați camera de semințe și tăiați-o în benzi. Scoateți caisele uscate din apă, uscați-le și tăiați-le felii subțiri.
Puneți toate ingredientele într-un castron de salată, amestecați cu atenție și umpleți cu iaurt. Folosiți nuci crude sau sotati-le într-o tigaie fără unt pentru câteva minute, apoi tocați-le mărunt și presărați-le pe salată. Se ornează cu o pană de lămâie.

Rețetă cu prune și nuci

Această salată bogată în vitamine și delicioasă va satisface nevoile fiecărui gourmet. Este bun pentru masa de vacanță și pentru utilizarea de zi cu zi. Pregătește-te, mănâncă repede.

sfeclă fiartă - 100 g;
mere dulci - 100 g;
Prune - 36 g (4 bucăți);
nuci decojite - 10 g (2 bucăți)
Suc de grepfrut - 10 g.

Salata se poate prepara în 50-55 minute.

100,7 g salată verde conțin 96,7 Kcal.

Înmuiați prunele în apă caldă. Gatiti sfecla sau coaceti-o in folie, curatati-le si taiati-le cubulete. Spălați și curățați merele, îndepărtați camera de semințe, tăiați în cuburi. Se scurge pruna și se taie felii.
Puneți toate ingredientele într-un castron de salată, amestecați cu grijă și umpleți cu suc de grapefruit. Se utilizează nucile crude sau, dacă se dorește, într-o tigaie fără ulei, se toacă mărunt cu un cuțit sau o furculiță, se servește salata de sus.

Salată de sfeclă roșie cu hering

Versiunea festivă, dar mai ușoară a heringului „sub blană” poate înlocui clasicul fel de mâncare de Anul Nou.

sfeclă prăjită - 90 g;
hering sărat - 50 g;
morcovi fierți - 40 g;
Ouă de prepeliță - 2 bucăți (sau un ou mic de pui);
smântână 10-12% grăsime - 1 lingură. cu călărie;
Pulbere de muștar - 5 g;
Verzile de sezon - 5 g;
Sare de mare - ciupire.

Această salată este gătită aproximativ o oră.

100,0 g de salată conțin 111,0 Kcal.

Coaceți sfecla în păstăi sau folie la cuptor, curățați-le și tăiați-le în cuburi.
Fierbeți, curățați și tăiați morcovii în cuburi. Se curăță heringul, se îndepărtează oasele și se toacă mărunt. Ouă de prepeliță curățate de coajă, înjumătățite. Smantana amestecata cu pudra de mustar, sare dupa gust.
Puneți toate produsele pregătite, cu excepția ouălor, într-un castron, adăugați sos de smântână, amestecați. Puneți un tobogan pe o farfurie. Decorați vasul pe verdeață tocată mărunt și pe jumătăți de prepeliță.

În videoclip puteți găsi o rețetă interesantă pentru salată de sfeclă cu mere și linte:

Starter de sfeclă cu ceapă

O salată foarte bogată cu ceapă de primăvară tânără și nuci de pin poate înlocui felul principal sau poate fi o garnitură excelentă.

sfeclă la cuptor - 160 g (în această rețetă trebuie să o coaceți);
o mână de nuci de pin decojite (1,5 linguri);
pene sau arpagic verde tânăr - 25 g;
maioneză ușoară cu un conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l.

Având în vedere timpul necesar prăjirii sfeclei, totul este cheltuit la fierbere 55-60 de minute.

100,0 g salată verde conțin 133,9 Kcal.

Coaceți sfecla la cuptor, curățați-o și tăiați-o cubulețe. Se clătește ceapa verde sub apă curentă și se toacă mărunt.
Puneți sfecla roșie, ceapa, lingurile de nuci de pin într-un bol de salată, amestecați și condimentați cu maioneză. Se presară cu nucile rămase.

Faimosul „whisk”

Salata de legume crude făcută din legume proaspete nu este doar o gustare, ci și un fel de „paniculă” pentru intestine care rezolvă problemele de mobilitate. Salata este bogată în fibre, vitamine, enzime și acizi organici.

sfecla cruda - 60 g;
morcovi crudi - 50 g;
Frunza de varză (albă sau roșie) - 50 g;
o felie de măr dulce și acru - 50 g;
Ulei de măsline sau semințe de susan - 1 lingură. l.;
5% oțet de mere - 15 g (oțetul balsamic va face);
semințe de susan alb - 1 linguriță;
sare aromată - ciupit.

Salată cu sfeclă și prune - o gustare minunată pentru iarnă.

Dacă îți plac leguminoasele, încearcă o salată de fasole și castraveți.

Faceți clic aici pentru o rețetă coreeană foarte interesantă de sfeclă roșie.

Merită o jumătate de oră să gătești acest fel de mâncare.

100,0 g de salată verde vor conține 87,2 Kcal.

Clătiți, curățați, radeți toate legumele pe o răzătoare medie. Tăiați varza în tăiței subțiri, adăugați puțină sare, purificați mâinile înainte de a îndepărta sucul.
Puneți ingredientele într-un castron de salată, amestecați cu grijă, condimentați cu sare și turnați un amestec de ulei de măsline și oțet de mere. Se prajesc semintele de susan intr-o tigaie fara ulei si se presara salata verde.

În trezoreria consiliului

Când cumpărați pe piață sau într-un magazin de sfeclă, este mai bine să alegeți rădăcini de dimensiuni medii, deoarece în legumele cu rădăcini mari conținutul de nitrați depășește probabil rata admisibilă.
Dacă planta rădăcină cu o structură eterogenă din departament are dungi întunecate și deschise, înseamnă că azotii au fost folosiți în cultivarea sa, este periculos să mănânci o astfel de legumă.
Dacă legumele sunt cumpărate de la un producător necunoscut, atunci este mai bine să asigurați și să tăiați partea apicală a rădăcinii și a cozii mai sus - acestea sunt principalele locuri de acumulare a nitraților.
Pentru a accelera gătirea legumelor rădăcinoase, puteți folosi o metodă simplă: după fierberea apei, lăsați legumele să fiarbă o jumătate de oră și apoi scurgeți apa. Se răcește imediat sub apă curentă rece. O scădere bruscă a temperaturii înlocuiește gătitul pe termen lung.
Pentru a face felurile de mâncare de sfeclă mai gustoase, este mai bine să nu le fierbeți, ci să le coaceți într-un fel: în folie, în coaja de copt, doar pe foaia de copt. În acest caz, cultura rădăcinii își pierde „hidrositatea”, capătă o structură mai densă, care îmbunătățește semnificativ gustul salatelor.
Când gătiți legume rădăcină, sărarea lor este nedorită, agravează gustul legumelor, dar adăugarea unei cantități mici de zahăr, dimpotrivă, îmbunătățește dulceața și gustul natural al legumelor.

În videoclip - gătind salata „Metelka”:

Sfecla roșie este o legumă foarte „plastică” care se folosește într-o varietate de salate, în aperitive calde și reci, este bună în monoblyud și, de asemenea, ușor de combinat cu alte legume.