Dieta supei de legume Savoyard; Delicii - Rețete dietetice

Supa de legume Savoyard

Pentru 6 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 15 minute

Ingrediente:

- 700 g morcovi

- 350 g cartofi

- 150 g de praz

- 0,75L bulion de pui

- 50 g de Tomme de Savoie

- 6 fâșii de slănină

- vreo zece nuci decojite

- o grămadă mică de pătrunjel

Reţetă:

Curățați morcovii și tăiați-i felii mari.
Curățați cartofii și tăiați-i grosolan.
Spălați prazul și tăiați-l în secțiuni.
Puneți toate legumele într-o oală sub presiune.
Acoperiți legumele cu bulionul de pui.
Piper.
Închideți oala sub presiune și gătiți legumele timp de 15 minute la foc mic.
Amestecați legumele folosind o girafă.
Se adaugă cubulete Tomme de Savoie.
Lăsați brânza să se topească, amestecând regulat.
Țineți-vă cald.
Reglați condimentul dacă este necesar.
În acest timp, grătiți fripturile de slănină pe fiecare parte, fără a adăuga grăsime.
Tocați grosolan nucile și tocați patrunjelul.
Se toarnă supa în boluri mici.
Pregătiți o fâșie de slănină.
Se presară nuci și pătrunjel.
Se servește fierbinte.