Dieta ușoară pentru copii)

Există atât de multe de spus despre nutriția copiilor, încât poate fi transformată în nenumărate articole de blog. Lucrez la multe! De la alimente complementare și BLW (Baby Led Weaning), până la manipularea legumelor/fructelor, manipularea laptelui/produselor lactate, manipularea dulciurilor, nutriție în caz de boală (diaree, greață, dureri de stomac, curgerea nasului etc.) etc.

Alimentația copiilor este foarte importantă pentru mine, mai ales pentru că am eu doi copii și așa sunt în mijlocul tuturor. Cunosc îngrijorările, sentimentele, bucuriile, provocările nervoase, nesiguranțele, întrebările și furia, deoarece multe sfaturi grozave ale experților în nutriție nu funcționează pentru mine. Aștept cu nerăbdare să primiți răspunsuri la întrebările dvs. Dacă întrebarea dvs. nu a primit (încă) răspuns, vă rugăm să mă contactați.

În acest articol de blog aș dori să rezum pe scurt cele mai importante sfaturi. Toate sfaturile de aici sunt destinate copiilor cu vârsta peste un an. Copiii după prima lor aniversare pot/ar trebui/au voie să mănânce în mod normal cu noi, adulții - cu condiția să gătiți într-un mod adecvat pentru copii și, de exemplu, să omiteți produsele vindecate/afumate. Copiii au nevoie de mai puțină sare sau, în general, de condimentarea mai subtilă a alimentelor.

1. BUCĂTAR.

Bazele unei diete sănătoase și variate sunt stabilite în copilărie plasat. Obiceiurile sunt consolidate: tuturor le place să-și amintească experiențele de mâncare din propria copilărie - găluștele de casă de la Urlioma, clătitele la bunica, mirosul delicios din timpul Crăciunului când coacerea prăjiturilor era în calendar etc.

Odată ce părinții tăi au gătit, va fi important pentru tine să-ți hrănești bine copiii și să le oferi senzația de a mânca împreună. Dacă părinții tăi nu au gătit, este posibil să simți nevoia să te gătești singur pentru că nu au ajuns să-l cunoască singur și dacă această nevoie nu este încă acolo, atunci încearcă-o. Nu este niciodată prea târziu pentru a avea experiențe noi, frumoase. Îi dai copilului tău unul dintre cele mai importante lucruri pentru viața lor actuală și viitoare. sănătate!

Gătitul personal oferă multe avantaje. Puteți alege tot ce merge pe farfurie și apoi în propriul corp. Puteți determina cantitatea de sare, uleiul (cât mai înaltă calitate, ceea ce nu este cazul produselor finite), toate condimentele (protejează împotriva condimentării excesive), legumele (proaspete, organice, ceea ce chiar are gust). Copiii văd cum sunt folosite și prelucrate ingredientele proaspete și, apropo, nu fiecare masă conține o mulțime de zahăr sau înlocuitori de zahăr, precum și alte ingrediente nepronunțabile/necunoscute/cu sunete complicate. (Ideea de rețetă rapidă populară pentru copii: terci de mei sau pâini de mei)

2. „CONFIEȚI-VĂ COPILUL ȘI NU UTILIZAȚI PRESIUNEA!”

Da, acest punct este incredibil de dificil. În unele zile este foarte ușor și în alte zile este cu adevărat dificil, iar îngrijorarea sau propria nerăbdare sunt mai puternice. Este în regulă! Ești doar om.

Un studiu oarecum depășit, dar bun vine de la Clara Marie Davis. A lăsat copiii singuri să iasă dintr-o piscină alimente naturale, neprelucrate alegeți și aflați că Copiii au ales intuitiv de ce substanțe nutritive au nevoie. Toți copiii s-au dezvoltat în funcție de vârsta lor și nu au prezentat simptome de carență.

Acest studiu ar trebui, desigur, tratat cu prudență, deoarece a) copiii erau foarte mici, b) alimentele oferite erau complet naturale, etc. Dar totuși consider că este valoros, deoarece arată că copiii știu foarte bine de ce ai nevoie și când. Cu condiția ca copiii să cunoască alimente naturale, netratate.

Dacă un copil nici măcar nu știe ce gust are un măr pentru că a scos mere mere din borcan sau dacă un copil nu cunoaște broccoli fără sosuri gata preparate, nici nu poate alege. Este important ca de la început să li se ofere copiilor totul cât mai natural posibil în diferite forme.

Copilul dvs. va ști cu siguranță de ce are nevoie și dacă acesta este doar orez timp de zile, este posibil să aibă prea mult mucus în ele (de exemplu, dacă au răceli frecvente) și doresc să-l evacueze fără a împovăra digestia.

Pe cât de greu este: Stai calm! Gătești și aduci o masă grozavă la masă, DAR copilul tău stabilește ce și cât din ea să mănânce. (Ați putea fi, de asemenea, interesat de articolele despre „Dieta și comportamentul alimentar” și „Teoria punctului de referință sau efectul JOJO”)

3. FĂRĂ PRODUSE FINITE sau ALIMENTE CU MICROUNDE

Vă rog, în interesul sănătății copilului dumneavoastră: Abțineți-vă de la produse gata preparate și de la alimentele cu microunde! Spun asta în mod deliberat foarte clar și strict.

Știu aceste scuze: „Ca femeie muncitoare, nu am timp.” „Copiii oricum nu mănâncă asta.” „De ce să mă lupt singur, soțul meu preferă o pizza gata pregătită.” „Nu pot/nu vreau să gătesc. " Oricum, cumpăr doar produsele finite care au și vitamine, conțin puțină sare etc. "

Si ghici ce? Gătitul are nevoie de timp la început doar dacă nu sunteți obișnuiți. Există o mulțime de rețete foarte ușoare, rapide și Oricine poate găti. Răsfoiți rețetele mele. Asigurați-vă cât mai ușor posibil pentru dvs. Gatiti in cantitati mari si incalziti-le seara pe aragaz (nu la cuptorul cu microunde).

Fierbeți o oală mare de mei - după ce faceți un risotto de mei cu el - tăiați câteva legume în bucăți mici, sotati și amestecați cu meiul, presărați parmezan, serviți - gata.
A doua zi, adăugați un ou și puțină brânză în rest, amestecați-l și plasați-l pe o foaie de copt - coaceți timp de 15 minute la 180 ° C - gata.
Cuscusul este, de asemenea, foarte rapid și amestecat cu naut și câteva legume tocate (eventual aburite) aveți o masă completă.
Puteți găti supe în cantități mari, puteți adăuga puține legume, mazăre la cuptor etc.
Pastele sunt gata în 10 minute, condimentează roșiile și fierbe între ele - presară parmezan sau amestecă în linte - gata. (Rețetă de paste rapide: paste colorate)

4. NU VIZIONAȚI TV, TELEFON MOBIL sau CITIȚI în timp ce mâncați

Mâncați în familie, luați-vă timp, purtând conversații despre zi, bucurându-vă în mod conștient de mâncare confortabil. Televizorul, telefonul mobil sau ziarul sunt destul de enervante. Nu avem telefon mobil în timp ce mâncăm, nu îl ridicăm când sună. Așadar, am dat un exemplu bun - a mânca împreună este important și frumos. Oricum ar trebui să aveți momente fără telefon mobil sau televizor.

5. REDUȚI ZAHARUL

Zahărul dăunează sănătății copilului dumneavoastră!

În Nutriționiștii occidentali consideră că zahărul alb este un tâlhar de nutrienți, slăbește oasele și dinții și distruge flora intestinală sănătoasă, care la rândul său slăbește sistemul imunitar al copilului dumneavoastră. În TCM, zahărul slăbește întregul corp, hidratează și răcește. Cu toate acestea, gustul dulce NATURAL conform TCM este important deoarece în cantități mici întărește stomacul și splina, adică digestia, hrănește și armonizează corpul.

Este ideal să pregătiți singur prăjituri și alte deserturi cu zahăr de trestie crud sau integral. Puteți reduce cantitatea de zahăr specificată în rețetă cu ¼ la jumătate fără a pierde din gust. Copiii în special nu vor observa diferența, deoarece papilele lor gustative sunt încă foarte fine. Ajutați-l să rămână așa!

În caz contrar, aveți doar: FACE SENSIBILIZAREA MEDIULUI TĂU! Zahărul este dăunător pentru copii și oricum se consumă suficient în aceste zile. Singurul lucru rămas de făcut este să vă limitați cât mai mult consumul de zahăr. Nu are rost să-l interzici, pentru că atunci dulciurile devin cu adevărat interesante. Este mai important și mai bine să învățați cum să vă descurcați bine cu copiii și să vă asigurați acasă că dulciurile sunt excepția.

Coaceți prăjituri fără zahăr!
Faceți fursecuri fără zahăr!
Nu cumpărați singuri dulciuri pentru copiii voștri!
Nu mâncați voi înșivă dulciuri în fața copiilor!
Nu luați dulciuri cu voi când sunteți invitați de copii! Cărțile Pixie, rechizite de artizanat, mașini, bule de săpun etc. sunt alternative populare.
Explicați-le copiilor dvs. că mâncarea de dulciuri tot timpul îi îmbolnăvește - o bucată de tort este suficientă, două este prea mult. De exemplu, poți spune „zahărul rupe mușchii și vrei să devii mare și puternic, nu?”
Iată două rețete dulci fără zahăr: biscuiți delicioși sau prăjituri fără zahăr, dar dulci și delicioase.
Citește și articolul meu de pe blog despre zahăr.

6. Diverse

Mă ocup de multe alte sfaturi importante în detaliu în articole separate. Aici doar pe scurt și la obiect:

Oferiți copilului dumneavoastră un mic dejun cald (printre altele, acesta întărește sistemul imunitar)! (Ideea rețetei: terci de fulgi de ovăz)
Nu dați lapte de vacă în fiecare zi (alternativele sunt orez, ovăz, migdale, lapte de spelt FĂRĂ adaos de zahăr)!
Oferiți o mulțime de fructe și legume sub formă gătită și întotdeauna crudă!
Reduceți mesele de pâine! (Puteți găsi informații despre pâine aici.)
Luați pauze între mese pentru a da corpului timp să digere.
Asigurați-vă că faceți suficient exercițiu - puteți găsi mai multe informații despre acest lucru în articolul de pe blog: Mutat de pe picioarele bebelușului.

IN CONCLUZIE:

Pentru dezvoltarea copiilor, o dietă bogată în nutrienți, exerciții fizice suficiente și mult timp pentru a te juca, a alerga, a te odihni și a fi „important” sunt importante pentru a crește sănătos. Corpul și sufletul copilului sunt mult mai sensibil în rețea decât credem.

Și pentru TINE: faci tot posibilul dacă gătești și ești un model bun atunci când vine vorba de fructe și legume proaspete, de sezon, de zahăr/dulciuri reduse, fără produse gata preparate și calm.

Dacă aveți întrebări, vă rugăm să mă contactați! Mă bucur și eu comentariile:).

Literatură interesantă:

Broșurile cu informații pot fi comandate de la Ministerul Federal: