Dieta vegetariană pentru a slăbi Ghidul complet - Goforme
Dieta vegetariană este într-adevăr în creștere. Potrivit unui sondaj efectuat în 2017, aproape 5% din populația franceză ar urma să respecte acest tip de dietă. De fapt, multe vedete au susținut beneficiile dietei vegetariene. Acesta este cazul cu Natalie Portman și jucătoarea de tenis Serena Williams, de exemplu. Acest tip de dietă poate fi benefic pentru sănătatea dumneavoastră. Dar merită să folosești o dietă vegetariană pentru a slăbi? Aceasta este ceea ce vom vedea în acest articol !
Ce este dieta vegetariana ?
Principiul este simplu. Dietele vegetariene exclud carnea și subprodusele din carne, cum ar fi untura sau seu, bulionele și toate celelalte produse din carne.
Scopul este de a elimina carnea animalelor din hrana sa. Aceasta include și pește și fructe de mare. Scopul este de a înlocui aceste alimente cu legume, fructe, cereale, nuci, produse lactate și ouă.
Diferitele tipuri de dietă vegetariană
Rețineți că există diferite tipuri de diete vegetariene. Toate au în comun faptul că exclud carnea, păsările, peștele și fructele de mare. Iată diferitele specificități:
- Ovo-vegetariană: vegetarian care mănâncă ouă, dar nu produse lactate.
- Lacto-vegetariană: vegetarian care mănâncă produse lactate, dar nu ouă.
- Ovo-lacto-vegetariană: vegetarian care mănâncă ouă și produse lactate.
- Vegetarian parțial sau flexitar: o persoană care se identifică cu această dietă și face un efort conștient pentru a reduce consumul de carne. Prin urmare, nu este 100% vegetarian.
Care este diferența dintre dieta vegană, vegană și vegetariană ?
Veganii au particularitatea nu consumați produse de origine animală. Aceasta include carnea, dar și laptele, ouăle sau mierea.
Veganii duc conceptul și mai departe excluzând orice produse din exploatarea animalelor. O persoană vegană nu va cumpăra, de exemplu, o pereche de pantofi de piele sau o haină de blană.
Veganii acționează în scopuri etice, în timp ce vegetarienii sau veganii o fac mai mult pentru beneficii pentru sănătate !
Ce mănâncă vegetarienii ?
Dacă scopul dvs. este să slăbiți, este necesar să luați o masă completă. Uneori este dificil pentru cei care urmează dieta vegetariană să evite deficiențele nutriționale. Prin urmare, este important să vă selectați bine alimentele.
O dietă vegetariană ar trebui să includă un amestec variat de fructe, legume, cereale, grăsimi sănătoase și proteine.
Pentru a înlocui proteinele furnizate de carne în dieta dvs., includeți o varietate de alimente pe bază de plante bogate în proteine, cum ar fi nuci, semințe, leguminoase, tempeh, tofu și seitan.
Dacă urmați o dietă lacto-ovo-vegetariană, ouăle și lactatele vă pot crește și aportul de proteine.
Consumul de alimente întregi bogate în substanțe nutritive, precum fructe, legume și cereale, va oferi o gamă de vitamine și minerale esențiale pentru a umple golurile nutriționale din dieta ta.
Unele alimente sănătoase pe care să vă concentrați pe o dietă vegetariană sunt:
- Fructe: mere, banane, fructe de pădure, portocale, pepeni, pere, piersici
- Legume: legume cu frunze, sparanghel, broccoli, roșii, morcovi
- Cereale: quinoa, orz, hrișcă, orez, ovăz
- Leguminoase: linte, fasole, mazăre, naut.
- Nuci: Migdale, nuci, caju, castane
- Semințe: semințe de in, semințe de chia și cânepă
- Grăsimi sănătoase: ulei de cocos, ulei de măsline, avocado
- Proteină: tempeh, tofu, seitan, natto, drojdie nutritivă, ouă, produse lactate.
Dacă descoperiți că aveți deficiențe nutriționale grave, poate fi înțelept să utilizați suplimente alimentare. De exemplu, dacă vă lipsesc proteinele în timpul meselor, spirulina poate fi interesantă.
O dietă vegetariană pentru a slăbi ?
Un studiu publicat în Journal of General Internal Medicine arată că urmarea unei diete vegetariene ar putea pierde cu aproximativ 2 kilograme mai mult decât alte diete convenționale.
Iată diferitele motive pentru care dieta vegetariană este interesantă pentru pierderea în greutate:
Dietele vegetariene sunt bogate în fibre
Dieta vegetariană se bazează pe plante, iar plantele conțin în general multe fibre. Avantajul fibrelor este că ajută la reținerea apei și la umplerea stomacului. Prin urmare, veți simți mai repede o senzație de sațietate și veți putea să vă gestionați mai bine gustările și veți putea optimiza pierderea în greutate.