Dieta vegetariană pentru seniori împotriva obezității
O dietă semi-vegetariană ar proteja persoanele în vârstă de obezitate și supraponderalitate.
O dietă bogată în fructe și legume și săracă în proteine animale, fără respectarea strictă a unei diete vegetariene sau vegane, ar oferi protecție împotriva obezității la vârstnici, conform rezultatelor unei studiu prezentat la Congresul european privind obezitatea, desfășurat la Viena, Austria. Aproximativ 40% dintre 40-59 de ani și 37% dintre adulții în vârstă de 60 de ani și peste sunt obezi, comparativ cu aproximativ 32% dintre 20-39 de ani.
Cercetătorii de la Centrul Medical al Universității Erasmus, cu sediul în Rotterdam, Olanda, au analizat datele medicale de la 9.641 adulți cu o vârstă medie de 62 de ani. Oamenii de știință au fost interesați de dieta participanților, de indicele de masă corporală ( IMC ), circumferința taliei, greutatea pentru înălțime (indicele de grăsime corporală) și procentul de grăsime corporală.
Pentru studiu, participanților li s-au acordat puncte pentru mâncare nuci, de fructe si legume. Când consumau carne, produse lactate și pește, punctele erau deduse. Astfel, cu cât scorul unui individ este mai mare, cu atât aderă mai mult la un dieta vegetariana.