Dietele la microscop (partea 15) Dieta auto și dieta 3D a lui Lagerfeld

Oferim conținut jurnalistic de înaltă calitate în oferta noastră online. Un jurnalism bun costă bani și o ofertă ca a noastră trebuie finanțată pentru a rezista. Pentru a putea citi conținutul de pe DAZ.online fără a plăti direct pentru acesta, câștigăm banii cu partenerii de publicitate și de urmărire.

Urmărirea înseamnă: cu informații stocate pe dispozitivul dvs., cum ar fi cookie-uri sau ID-uri de dispozitiv sau altele similare, reclamele și conținutul pot fi adaptate în funcție de profilul dvs. de utilizare. Din aceste informații, cunoștințele despre grupul țintă pot fi derivate și utilizate pentru dezvoltarea produsului.

Detalii despre trackerele utilizate în oferta noastră pot fi găsite în declarația noastră de protecție a datelor. Site-ul nostru web poate fi utilizat numai cu acordul utilizării cookie-urilor.

dragă utilizatorule,
înțelegem că confidențialitatea este prioritatea ta. Vă rugăm să ne înțelegeți și noi, trebuie să câștigăm bani cu munca noastră pentru a ne putea menține oferta.
Suntem cât mai sensibili posibil atunci când manipulăm datele clienților noștri.

Măsurile includ criptare completă și modernă prin HTTPS, utilizarea celor mai noi software și hardware și selecția atentă a partenerilor noștri publicitari.

Din acest motiv, oferta noastră nu poate fi vizualizată în prezent fără consimțământul pentru măsurile de publicitate și urmărire descrise mai sus. Încă lucrăm la o soluție alternativă de abonament pentru conținutul nostru digital. În acest moment am dori să subliniem că abonamentele tipărite nu sunt și abonamente digitale.

Nutriție actualizată

Dieta auto funcționează conform principiului semaforului

Dieta auto de la Prof. Dr. Olaf Adam, LMU München, nu este un ghid de dietă pentru șoferi, ci un program dovedit științific. Literele K-F-Z reprezintă carbohidrați, grăsimi și gustări, deși asociația auto este cu siguranță binevenită, deoarece în carte veți găsi o mulțime de semne de circulație (care reglementează dieta) și comparația recurentă a nutrienților cu benzina sau combustibilul.

Dieta auto este o dietă care variază principiul combinării alimentelor. Amestecă combinația de alimente, aspecte glicolice și cu conținut scăzut de grăsimi. Alimentele împărțite în funcție de culorile semaforului arată calea: verde reprezintă rețete de carbohidrați, galben pentru grăsimi și portocaliu pentru gustări. A devenit foarte popular în țările vorbitoare de limbă germană în ultimii ani, parțial pentru că nu numără calorii și se presupune că nu suferă de temutul efect yo-yo. Cartea însoțitoare a fost bestseller de luni de zile (mai 2005).

Separați carbohidrații și grăsimile

Dieta auto se bazează pe o singură regulă, care este: să nu mâncați niciodată carbohidrați și grăsimi împreună. Spre deosebire de mâncarea „tradițională” care se combină conform Hay, care interzice combinația de carbohidrați și proteine, dieta auto poate consuma numai alimente bogate în carbohidrați sau bogate în grăsimi, dar nu și alimente care conțin ambii nutrienți în același timp. Toți ceilalți nutrienți, cum ar fi proteinele, fibrele sau vitaminele, sunt considerați neutri și pot fi incluși în toate mesele.

Trebuie respectat un interval minim de timp între cele două tipuri de alimente: Puteți mânca o masă grasă cel mai devreme la patru ore după o masă cu carbohidrați; După o masă grasă, așteptați șase ore înainte de a mânca din nou carbohidrați. Cantitatea de alimente, pe de altă parte, este practic irelevantă; De exemplu, puteți mânca cantități nelimitate de paste sau cartofi cu quark sau legume cu conținut scăzut de grăsimi, dar ar trebui să evitați sosul sau o bucată de carne grasă.

Dieta auto permite, deși reorganizată din punct de vedere al timpului, practic toate alimentele, cu excepția celor în care grăsimile și carbohidrații (în special sub formă de zahăr) sunt indisolubil legați, cum ar fi ciocolata, prăjiturile și alte deserturi. Foamea este ceva nedorit în dieta automobilelor. Ar trebui să mâncăm des, așa-numitele gustări care nu conțin nici grăsimi, nici carbohidrați sunt recomandate pentru fazele de tranziție. Aceste gustări sunt menite să prevină scăderea ratei metabolice bazale în timpul dietei. Ca și în cazul dietei Glyx, carbohidrații cu lanț lung (de exemplu, produse din cereale integrale) sunt, de asemenea, preferați în dieta auto. În fiecare zi mâncați două mese cu carbohidrați și o masă grasă seara. Sportul este menționat în treacăt.

Justificare științifică

După cum sugerează titlul dietei, asocierea cu o mașină este intenționată. La fel cum o mașină poate funcționa atât pe benzină, cât și pe motorină, Adam spune că corpul uman își poate obține energia necesară atât din carbohidrați, cât și din grăsimi. La fel cum mașina nu poate arde ambii combustibili în același timp, corpul nu poate, în opinia sa. De îndată ce organismul absoarbe glucidele, acesta le arde doar și stochează fiecare gram de grăsime consumat în același timp în depozitele de grăsime. Numai atunci când alimentele nu conțin carbohidrați, corpul merge pe calea mai obositoare și își obține energia din grăsimi.

Cantitatea de carbohidrați ingerată, pe de altă parte, se presupune că nu contează deoarece, potrivit lui Adam, este nevoie de un efort considerabil pentru ca organismul să transforme carbohidrații în grăsimi în sine (pentru a-l depozita).

Punct de vedere nutrițional

Nu trebuie să îți fie foame cu dieta mașinii. Cu o masă cu carbohidrați vă puteți bucura de carbohidrați complecși din abundență, dar nu ar trebui să apară grăsimi pe farfurie, în caz contrar, potrivit autorului, aceasta va intra imediat în boii de salvare din jurul șoldurilor. Legumele și salatele pot fi savurate până când vă saturați - apropo, atât cu carbohidrații, cât și cu masa de grăsimi. O masă grasă constă din carne, pește, brânză cu umpluturi „bune”, cum ar fi salata sau legumele fără limită. Acest fapt trebuie evaluat pozitiv în orice caz, precum și renunțarea la alcool și carbohidrați simpli (făină albă, zahăr). Rețetele prezentate sunt delicioase și atrăgătoare.

Cu respectarea strictă a separării, este de așteptat o pierdere în greutate - apropo, la fel ca și combinarea mâncării Hay. Cu toate acestea, dacă scăderea se bazează de fapt pe principiul separării nutrienților sau se datorează mai mult alegerii conștiente a alimentelor (și, prin urmare, mai puțin consumului de-a-mana) este discutabil. Nu există frică de a afecta sănătatea din cauza lipsei de nutrienți. Aspectul comercial al regimului alimentar, care este prezentat în seminarii de instruire costisitoare și module de descărcare cu plată, este adesea criticat.

Excentric: dieta 3D a lui Lagerfeld

Filosofia dietei lui Karl Lagerfeld este la fel de excentrică ca și designerul de modă însuși: „Am vrut să fiu un cuier perfect” era scopul său. Pentru aceasta a slăbit 40 kg în 13 luni cu dieta sa special dezvoltată. Fără disciplină de fier acest lucru nu era cu siguranță posibil. Dieta 3D își ia numele din următoarele 3 D: Design, Doctor și Diet. Medicul este Jean-Claude Houdret, sub a cărui supraveghere designerul Lagerfeld a efectuat această dietă. Dieta este în principal bogată în proteine. Se compune în principal din pește și fructe de mare, carne slabă, legume, salată verde, pâine integrală, precum și pudre de proteine și alte suplimente alimentare pe care le puteți comanda în Franța de la Houdret. În stadiul I al dietei, care durează trei săptămâni, numai proteinele praf și anumite legume sunt permise la aproximativ 800 kcal/zi. Mai târziu, carnea albă, ouăle, peștele, crustaceele - și chiar mai târziu fructe pot fi așezate pe farfurie.

Punct de vedere nutrițional

Dieta 3D este dezechilibrată, costisitoare și extrem de grea în proteine (tulpină de rinichi). Efectul yo-yo este preprogramat datorită aportului scăzut de calorii. În plus, trebuie să îți placă foarte mult peștele și carnea dacă vrei să reziste mai mult. Suplimentele alimentare scumpe sunt vândute exclusiv printr-un laborator din Paris de pe Champs Élysées - conform devizei: ceea ce este scump și nobil este bine.

Cu această dietă, există tendința de a spune „cobbler, stick to your last” sau „Lagerfeld, stick to your hangers”. Un gag de PR (?) De succes, nimic mai mult.

Eva-Maria Schröder, Tutzing

Seria dintr-o privire

Din seria noastră „Dietele la microscop” au apărut până acum:

Partea 1: Combinarea alimentelor (DAZ nr. 12/2005, p. 82f)
Partea 2: Dieta Atkins (DAZ nr. 14/2005, p. 68f)
Partea 3: Indicele glicemic (DAZ nr. 17/2005, p. 77f)
Partea 4: South Beach și LOGI (DAZ nr. 20/2005, p. 86f)
Partea 5: Metoda Montignac și Low Fett 30 (DAZ nr. 23/2005, p. 72f)
Partea 6: Alimente mixte (DAZ nr. 25/2005, p. 96f)
Partea 7: Weight Watchers (DAZ nr. 27/2005, p. 86f)
Partea 8: PfundsKur (DAZ nr. 29/2005, p. 68f)
Partea 9: Tânăr pentru totdeauna (DAZ nr. 31/2005, p. 69f)
Partea 10: Programul BCM (DAZ nr. 33/2005, p. 62f)
Partea 11: Dietele cu formule (DAZ nr. 36/2005, p. 63f)
Partea 12: Dieta grupelor de sânge (DAZ nr. 37/2005, p. 94f)
Partea 13: Supă de varză magică (DAZ nr. 40/2005, p. 89f)
Partea 14: Dieta completă pentru femei (DAZ nr. 42/2005, p. 102f)