Dietele periculoase pentru sănătate Iată răspunsul meu - blogul lui Jean-Michel Cohen, Savoir Maigrir -

Blogul lui Jean-Michel Cohen

Am avut onoarea de a fi una dintre persoanele care au fost consultate pentru redactarea raportului ANSES și îmi pare rău pentru acoperirea mediatică a concluziilor acestui raport.

Speram că vom evidenția potențialul pericol al anumitor diete care sunt în esență mofturi fără a demoniza toate metodele de slăbit și de a mânca mai bine.

Aceste concluzii alarmiste care spun că „toate dietele de slăbit sunt periculoase” sunt confuze și contraproductive pentru persoanele care au nevoie să slăbească. Pe de o parte, ni se spune în mod repetat că trebuie să fim atenți la obezitate, deoarece putem muri din cauza ei, iar pe de altă parte, ni se spune că dietele sunt periculoase și că nu ar trebui să o facem.

Desigur, există anumite diete, foarte proteice sau hipocalorice în exces, care pot fi periculoase pe termen scurt sau mediu, dar atunci când cineva face o reechilibrare alimentară care propune să mănânce puține paste, puțină carne, puține fructe și legume, puțină pâine și pentru a vă răsfăța o dată sau de două ori pe săptămână, mergem și la dietă. Și acest lucru nu prezintă niciun pericol, deoarece dieta propusă este în același timp variată, plăcută și echilibrată.

---