Dietetică și alergare
Sportivii sunt din ce în ce mai interesați de modul în care dieta lor le poate afecta capacitățile fizice. S-a demonstrat că o dietă bună, pe lângă un antrenament adecvat, poate crește performanța sportivă.
Aportul de carbohidrați
O dietă adecvată în ceea ce privește calitatea și cantitatea, înainte, în timpul și după antrenament și competiție va avea ca efect optimizarea performanțelor. Într-o dietă optimă pentru majoritatea sporturilor și, în special, pentru maraton, carbohidrații ar trebui crescuți și grăsimile reduse.
Aportul total de energie este calculat în funcție de exerciții, sportul practicat, durata exercițiului și greutatea sănătoasă. Menținerea echilibrului poate fi evaluată prin monitorizarea greutății; atunci când este necesară o reducere a greutății, această reducere trebuie făcută treptat și nu imediat înainte de competiție.
Masa musculară are nevoie de combustibil pentru a funcționa. Cel mai bun este glicogenul stocat în ficat și mușchi, dar, din păcate, acest lucru nu este suficient pentru a finaliza un maraton. Mușchiul trebuie apoi să apeleze la rezervele de grăsime de sub piele și viscere. Pentru alergătorii de maraton, performanța este în general limitată de disponibilitatea carbohidraților. Dietele bogate în carbohidrați măresc depozitele de energie (glicogen) și îmbunătățesc performanța.
După exerciții fizice, dieta ar trebui să furnizeze suficienți carbohidrați pentru a umple rezervele de glicogen și pentru a optimiza următoarele performanțe.