Diferența de greutate între carnea crudă și cea gătită (fierbere, confuză)
Aaaalso, ieri am cumpărat un pachet de 400 de grame de file de piept de pui, din care exact 50 de grame (cântărite crude) erau deja dispărute ieri. Azi am fiert restul pachetului în apă din abundență. După ce carnea a fost gătită, am cântărit carnea din interes. Exact 150 de grame! Cum poate fi asta? Adică, carnea nu poate pierde mai mult de 50% apă cu gătitul normal, nu-i așa? E cam ciudat ... sunt confuz. Cum se poate întâmpla asta? Nu erau doar 400 de grame? Mulțumesc anticipat!
3 răspunsuri
Indiferent dacă carnea crudă sau gătită cântărește la fel, singura diferență este conținutul de apă. Prin urmare, ar trebui să stoarceți 2 de aceeași dimensiune și apoi să cântăriți singura materie uscată.
Da, o mulțime de preparate prea mari de pui și mai ales cele de la supermarket sunt adesea injectate cu apă pentru a crește greutatea.
Aaaaa, nu mă gândisem la asta.
dar asta era deja 400g, dar după părerea mea Datorită hrănirii îngrășării etc., puii nu sunt comparabili cu păsările de curte. Există mai puține pierderi în greutate pentru găini direct de la producător.
întrebări similare
Modific ceva și nu devin mai inteligent ... Informațiile despre calorii de pe partea din spate a pachetului pentru paste, coucous, orez etc. reprezintă masă crudă sau produsul final gătit? Și cum schimbă gătitul numărul de calorii? Un exemplu: tocmai am fiert 50 de grame de cousous tare cu 100 ml de apă. În cele din urmă a ieșit o masă care cântărea 100 de grame. Acestea sunt cele 100 de grame menționate în tabelul nutrițional de pe ambalaj sau se referă la cousousul dur? Și de ce se schimbă totul? Chiar nu am niciun plan și aș fi recunoscător pentru o explicație:) LG
ai experiențe similare? Mă simt smuls. Cumpărați 500 de grame de carne de pasăre, o puneți în tigaie și doriți să o prăjiți. După un timp scurt, există atât de multă apă în tigaie, încât carnea nu este prăjită, ci fierte până când apa s-a evaporat. În cele din urmă, au rămas mult mai puțin de 250 de grame.
Poate cineva să-mi spună în câte calorii sunt tortellini? Mi-am luat un pachet de 250 gr - aproape gata de gătit. Pachetul spune 300 kcal la 100 gr. Se referă acest lucru la masa brută?!
Sau terminat? Apoi, pachetul cu 250 de grame ar ajunge la 900 kcal, deoarece la finalizarea pachetului ar trebui să cântărească 300 de grame. Sunt într-adevăr confuz și cu adevărat interesat, deoarece asta mi se pare mult pentru o farfurie: o
Partenerul meu mănâncă în jur de 400 de grame de carne pe zi și dorește mai mult pentru că crede că este sănătos și face parte dintr-o dietă echilibrată.
Mâncă deja multe legume, pur și simplu nu-i plac cartofii sau pastele nesănătoase.
Ce vrei să spui cu toții? Este sănătos sau nesănătos?
Tocmai eram pe punctul de a cântări puiul, astfel încât porțiile mele să fie potrivite pentru pregătirea mesei. Când am pus pieptul de pui pe cântare a trebuit să aflu că cântărește doar 100 de grame. Am cumpărat un pachet de 400 de grame.
Acum am cântărit și celelalte două pachete de 400 de grame (care sunt încă închise), ambele cântăresc mai puțin de 200 de grame. Nu mi s-a întâmplat asta niciodată, ce fac acum? Nu mai găsesc chitanța, dar este totuși posibil să-mi recuperez banii?
Am cumpărat carnea de la Aldi.
Bună ziua, am o întrebare oarecum neobișnuită despre caloriile când mănânci carne crudă, adică nu doar cântărești-o și apoi o prăjești, ci mănânci de fapt
Știu că informațiile nutriționale pentru 100g se referă, în general, la starea de cruditate, dacă apoi prăjesc și pregătesc aceste 100g, bucata de carne cântărește mai puțin în final (pierderea de apă), dar caloriile au rămas la fel, deoarece a fost crudă da cei 100g aveau.
Dar ce zici dacă cântărești 100g de carne, să spunem că pe ambalaj sunt 120 de calorii la 100 de grame, iar carnea este consumată și crudă?
Deci, dacă aș mânca exact această bucată de carne 100 g (în stare crudă) o dată crudă și prăjită o dată - atunci ar fi 120 de calorii în ambele?
Sunt foarte interesat: D
Mulțumesc pentru răspuns!
Un vegetarian ar putea bea apă gătind anterior carnea?
Tocmai am citit că până la 50 de grame de lemn dulce sunt clasificate ca fiind sigure.
Problemă că un pachet Haribo are de obicei 200 de grame. Și de obicei termin și pachetul.
Asta face 200 de grame de lemn dulce.
Prietenul meu gătește adesea ouă pentru el însuși și, pentru comoditate, le lasă în apa în care au fost fierte. Rămân acolo până a doua zi, apoi el îi mănâncă pe ceilalți. Cred că este destul de neigienic, deoarece fisurile apar adesea în cochilie, ce crezi?
Se spune că masa (400 de grame) are puțin sub 480 Kcal, deși există 250 de grame de paste. Cum poate avea atât de puține calorii, chiar dacă numai 100 de grame de paste au în jur de 350 Kcal?
Am încercat să aflu cum se produce exact hrana medie pentru pisici în producție. nimic de găsit. Aș vrea să știu dacă totul este fiert, piure și apoi conservat?! Nu este o întrebare vitală. dar nici nu ar trebui să-l pui pe internet;). Mulțumesc pentru răspunsuri!
deoarece am părul destul de scurt și pot folosi de două ori un pachet de culoare de păr, vreau să îl împart.
Cum convertesc 50 de mililitri în grame cu cântarul de bucătărie? Deoarece nu este vorba despre apă, nu pot converti 1: 1.
Ai o idee?
Bună dragă comunitate! De aseară mai am aproximativ 400 de grame de curcan tocat, carne de vită și carne de porc. Nu vreau să-l arunc. Vă puteți gândi la o rețetă? Vă mulțumesc anticipat pentru toate răspunsurile. Lg Flo
Am o intrebare. Dacă aș fierbe o cană de orez (250 ml) în două căni de apă, câte grame ar cântări orezul finit?