Diferențele dintre alimentele declarate și observațiile și explicațiile actuale ale alimentelor -

• Acasă>
• Diferențele dintre alimentele declarate și cele reale: observații și explicații - Analiza nr. 155

Sursele de informații și sondajele privind comportamentele alimentare au adesea rezultate valoroase, dar suferă, de asemenea, de părtinire, creând uneori discrepanțe între comportamentele declarate și cele reale. Nespecifice alimentelor, aceste diferențe sunt legate de caracteristicile respondenților, de contextele răspunsurilor lor, de procedurile și metodele de colectare a informațiilor și de metodele lor ulterioare de procesare. Datorită impactului lor potențial asupra gestionării acțiunii publice, Ministerul Agriculturii și Alimentației, ADEME și FranceAgriMer au dorit să comande un studiu pe această temă. Această notă prezintă principalele lecții ale acestei lucrări.

---