Dificil de măsurat diabeticii și pacienții cu presiune înaltă ar trebui să mănânce săruri scăzute

Pacienții diabetici și hipertensivi ar trebui să mănânce săruri scăzute

dificil

13 mai 2019, ora 15:00 | dpa

Sarea poate determina creșterea tensiunii arteriale crescute, astfel încât pacienții cu inimă trebuie să fie atenți să nu mănânce în exces. Foto: Andrea Warnecke.

Baierbrunn (dpa/tmn) - Sarea face ca mâncarea să fie gustoasă în primul rând - dar prea mult din ea poate fi dăunătoare sănătății. Deoarece o dietă foarte sărată determină creșterea tensiunii arteriale la unii oameni.

În special pacienții cu tensiune arterială ridicată, persoanele cu boli de inimă sau rinichi și diabetici de tip 2 trebuie, prin urmare, să fie atenți să nu consume prea mult din aceasta, conform „Ghidului pentru diabet” (numărul 5/2019).

Dar câtă sare este prea multă? Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă maximum cinci grame pe zi, iar Societatea Germană de Nutriție șase. Dar, deoarece cea mai mare parte a sării se află în alimentele procesate, doza zilnică este dificil de măsurat corect.

În schimb, diabeticii de tip 2 și pacienții hipertensivi ar trebui să evite în mod specific anumite alimente. Există multă sare în conservele de legume și gustări, de exemplu, precum și în numeroase mese și sosuri gata preparate. Pâinea și chiflele, precum și cârnații și brânza sunt adesea foarte sărate: consumatorii ar trebui, prin urmare, să caute sau să solicite soiuri cu conținut scăzut de sare.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.